Галерея Уффици пригласила итальянских поваров воссоздать блюда с картин (ВИДЕО)
Самые известные шеф-повара Италии представят блюда, на которые их вдохновили картины из коллекции галереи Уффици.
Это новый проект галереи UffizidaMangiare (Уффици на тарелке).
В проекте участвуют шеф-повара из известных в Италии ресторанов, а также популярные ведущие кулинарных шоу.
Галеристы отобрали ряд картин, на которых изображена еда. В основном это натюрморты - с дичью, морепродуктами, фруктами и напитками. Но есть и портреты, и сюжетные картины. Приглашенные шеф-повара могут готовить из изображенных продуктов или воссоздавать блюда, а могут просто вдохновляться картиной, ее цветами и гармонией.
Процесс приготовления снимают и делают видео мастер-класс с пояснениями поваров. Все выпуски доступны на странице Уффици в Facebook.
Вот, например, выпуск, посвященный натюрморту «Буфет с бочкой, дичь, мясо и керамика» флорентийца XVII века Якопо Чименти.
Задача проекта - дать возможность истосковавшимся по ресторанам и музеям людям объединить два удовольствия и приготовить шедевр на собственной кухне.
Сейчас большая часть регионов в Италии находится в так называемой «желтой зоне» карантина. Это означает, что рестораны и кафе работают до 6 вечера, а музеи (в том числе и Уффицци) принимают ограниченное число посетителей по рабочим дням (в выходные они закрыты).
