Что едят англичане на завтрак. Рецепт для настоящих джентльменов
Пандемия коронавируса сделала невозможными путешествия по миру для многих украинцев.
Чтобы порадовать себя и близких в условиях карантина, Информатор предлагает совершать кулинарные вояжи, не выходя из квартиры.
Начать предлагаем с Великобритании. И те, кто думает, что английский завтрак это «Овсянка, сер!», глубоко ошибается. Традиция английского завтрака сложилась во времена царствования королевы Виктории, когда большинству британцев приходилось много трудиться на ветру, зачастую в дождь и снег. Потому утром кушали сытно, чтобы хватало сил на целый день. И хотя нынешнее поколение не часто позволяет себя подобное плотное блюдо, предложенный вариант продолжает оставаться кулинарным символом великой державы.
Завтрак по-английски.
Продукты
куриное яйцо 2 шт.
бекон 2 ломтика
сосиски 2 шт.
фасоль в томатном соусе 50 г
ломтики белого хлеба 2 шт.
сливочное масло 20 г
помидор 1 шт.
шампиньоны 3 шт.
растительное масло 2 ст. л.
перец
соль.
Приготовление
Обжарить нарезанный слайсами бекон и сосиски на раскаленной сковороде до румяной корочки. Порезанные небольшими ломтиками грибы и очищенные от кожуры, разрезанные напополам помидоры поджарить отдельно. Из яиц приготовить глазунью. Хлеб поджарить в тостере или на той сковороде, где готовились сосиски и бекон. Фасоль прогреть в сотейнике пять - семь минут, после чего добавить в получившийся соус сливочное масло, перец и соль. Все это нужно выложить на большую тарелку. Поджаренный хлеб положить рядом на пирожковую тарелку. Готовое блюдо подавать горячим. Запивают еду чаем с молоком, кофе или апельсиновым соусом.
И хотя следящая за фигурой субтильная леди вряд ли осилит даже четверть подобной трапезы, сильный, увлекающийся спортом джентельмен оценит ее по достоинству.
