Новости и события » Культура » Березовый сок - главный деликатес апреля

Березовый сок - главный деликатес апреля

Березовый сок - главный деликатес апреля

Березовый сок собирают ранней весной. Этот напиток - сезонное удовольствие для всех, кто живет в схожих с восточной Европой климатических зонах. Vogue.ua знает, почему березовый сок важно попробовать хотя бы раз в жизни и почему этот напиток вполне заслуживает места рядом с популярной кокосовой водой.

У березового сока [или березовой воды] прозрачная и слегка тянущаяся текстура. Березовый сок можно пить в чистом виде, а можно употреблять в качестве сиропа, пива и даже вина. Однако сезон сбора - лучшее время, чтобы застать березовый сок в натуральном виде и хороший шанс попробовать его без добавления сахара и других наполнителей.

Потенциальную пользу березового сока сложно доказать - исследований недостаточно. Однако и полностью опровергнуть его полезные свойства тоже нельзя - некоторые исследования все же проводились. Так, например, известно, что в 300 мл березового сока всего девять калорий, три грамма сахара, дневная доза магния и марганца. Также в березовом соке содержатся фосфор, кальций, калий, фолиевая кислота, витамин С и медь. А небольшое количество аминокислот и антиоксидантов помогают бороться с окислительным стрессом в организме.

Среди отмеченных бьюти-эффектов - сияющая кожа и крепкие волосы. Березовый сок используется в создании формул для кремов, лосьонов и других косметических средств. Содержащийся в соке витамин С способствует выработке коллагена и усвоению железа, и оба фактора положительно сказываются на здоровье волос и состоянии кожи. Однако для громкого подтверждения положительного влияния березового сока на организм человека требуется больше исследований.

Березовый сок является неплохим способом поддержания водного баланса, так как в нем относительно мало калорий и сахара, по сравнению с кокосовой водой или кленовым соком. И хотя пользы от березовой воды больше, чем опасности, чрезмерное его потребление может стать причиной интоксикации марганцем, что особенно часто проявляется у людей с заболеваниями печени.

Поэтому каким бы полезным не был продукт, во всем нужно соблюдать меру. В этом апреле пробуем березовый сок.


Супер Топ-модель по-украински: Таня Брык поделилась смешной...

Супер Топ-модель по-украински: Таня Брык поделилась смешной историей о презервативе

Победительница модельного реалити Нового канала «Супер Топ-модель по-украински» Таня Брык рассказала, когда впервые взяла в руки средство контрацепции. Что такое секс, современные дети узнают рано. А вот победительница проекта «Супер Топ-модель подробнее ...


загрузка...


загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх