Какой овощ защищает от многих болезней
Эксперты рассказали о полезных свойствах брокколи. По словам специалистов, овощ обогащен витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, он защищает от болезней и положительно воздействует на улучшение зрения, передает newsyou.info.
Благодаря высокому содержанию фенольных соединений брокколи может уменьшать воспаления в организме человека. Эксперты, представляющие Университет Иллинойса, обнаружили, что употребление овоща 3-4 раза в неделю может использоваться в качестве профилактики сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и астмы.
В состав брокколи входят каротиноиды - лютеин и зеаксантин, накапливающиеся в сетчатке глаза и улучшающие зрение. Также овощ содержит витамин K, который позволяет улучшать состояние костей и суставов, повышая их плотность и снижая риск переломов. В продукте имеются кальций, магний и фосфор, принимающие участие в формировании костной ткани.
Сульфорафан в брокколи снижает воспалительный процесс и боль в суставах, замедляя их разрушение и предотвращая остеоартрит. Овощ является мощным природным детоксикатором и в нем содержится большое количество клетчатки. За счет грубых волокон происходит очищение организма от токсинов, сахара, холестерина и канцерогенов.
Брокколи считается диетическим продуктом, поскольку в 100 г содержится 34 калории. Калий и натрий в нем способствуют нормализации водно-солевого баланса. В состав овоща входят цинк, селен, витамины A, C и D, аскорбиновая кислота, которые способствуют укреплению иммунной системы организма.
При употреблении брокколи можно ускорить рост мышц, поскольку в 100 г имеется 2,82 г растительного белка. Для улучшения внешнего вида кожи врачи рекомендуют употреблять данный овощ. Это объясняется тем, что в нем содержатся бета-каротин, витамины C и E.
