Мужчинам на заметку: как приготовить запеканку "Ленивая жена"
Приготовить запеканку "Ленивая жена" вполне можно в домашних условиях, если есть духовой шкаф. Ингредиенты все без труда можно купить в любом продуктовом магазине. Главным компонентом в этом вкусном блюде являются пельмени. Следует купить уже готовые или же сделать самому - это по желанию.
Список ингредиентов не столь большой для приготовления вкусного блюда. Оно подойдет в качестве обеда. Такое лакомства весьма быстро и на долгое время утоляет голод, потому как является весьма белковым и сытным.
Что подготовить:
растительное масло в количестве 30 граммов;
черный молотый перец по своему вкусу;
соль на свой вкус;
лук порядка 200 граммов;
твердый сыр в количестве 100 граммов;
сметана порядка 100 граммов;
яйца в количестве 3 штуки;
готовые пельмени порядка 300 граммов.
Времени на приготовление вкусного и сытного блюда уйдет порядка 50 минут. Оно весьма не сложное, поэтому справится даже малоопытная хозяйка.
для начала следует подготовить заливку. Для этого в емкость разбить яйца, а затем при помощи венчика хорошенько их взбить. Добавить соль, черный молотый перец по своему вкусу, а также сметану. Снова перемешать до однородного состояния, используя обычный венчик. Сметану лучше выбирать 20 % жирности. Если ее нет, то можно заменить майонезом, жирность у которого 50 %;
сыр следует натереть на крупной терке;
лук очистить от кожуры, а затем при помощи ножа измельчить его. Налить в сковороду масло, разогреть, а затем отправить в нее лук. На среднем огне обжарить его на протяжении 10 минут. При этом важно постоянно мешать для того, чтобы лук не пригорел. В результате он должен стать прозрачным и при этом золотистого цвета. Вполне можно зажаривать немного сильнее, как на вареники с картошкой, если есть желание;
пельмени для блюда должны быть среднего размера - не слишком мелкие, но и не крупные. Если они покупные, то важно, чтобы были качественными из хорошего мяса. Форма для запекания обязательно смазывается растительным маслом, после чего отправляется в духовой шкаф и там прогревается буквально пять минут. Далее выложить в форму пельмени одним слоем, равномерно;
посолить и поперчить пельмени на свой вкус. Не стоит забывать о том, что соус для запеканки также содержит соль и это важно учитывать, чтобы не пересолить;
сверху полить соусом, который был ранее приготовлен из сметаны и яиц. В результате он должен полностью покрыть пельмени;
отправить полученное блюдо в духовой шкаф и выставить температуру 160 градусов по Цельсию. Выпекать следует примерно 40 минут. Буквально за 10 минут до готовности, необходимо достать будущую запеканку и посыпать ее натертым ранее сыром.
Такое блюдо можно назвать довольно-таки бюджетным. При этом оно невероятно сытное, вкусное, ароматное и понравится всей семье.
