Основы переработки зерна: оборудование, стандарты. Переработка зерна: основные способы
Основы переработки зерна: оборудование, стандарты
Прежде чем продукция из зерна в том или ином виде попадет к нам на стол, оно должно пройти обработку с использованием различных технологий. Этот процесс невозможен без использования определенного вида предлагаемого в Украине зерноочистительного оборудования от различных отечественных и зарубежных компаний.
Собранный урожай зерновых засыпается в специальный бункер. Чтобы провести очищение зерна от примесей и пыли, его подают по конвейеру в так называемый башмак. Оттуда злаки поступают в один контейнер, а отходы - в другой. На втором этапе зерно подвергается воздействию камнеотборника. Так оно очищается от примесей минерального происхождения. Затем сырье подается в обоечную зерноочистительную машину для очистки его поверхности.
Даже после таких манипуляций в зерне остаются легкие примеси, избавиться от которых продукту помогает обработка в аспирационном воздушном канале. Из него он попадает еще в одно приспособление для порционного распределения. Оттуда посредством конвейера винтового типа зерно помещается в элеватор, где оно и хранится.
Размер прибыли компании зависит от того, на каком способе переработки продукта она специализируется. Например, цена зерна значительно ниже, чем муки. Но для ее получения необходима специальная техника и помещение для ее установки. Не каждая компания в состоянии позволить себе все это иметь. Поэтому для начала она старается занять хотя бы одну какую-то нишу. Организация полного цикла обработки зерновых культур необходимо обзавестись следующими видами техники:
- первичная очистка - сепараторы, триеры, вибропневмостолы, камнеотборники, машины для мойки;
- продление времени хранения продукции путем усиления прочности ядра - увлажнители, пропариватели, приспособления для сушки;
- сортировка, деления по фракциям - просеиватели, ситовые анализаторы (рассевы);
- повышение сроков хранения злаков методом их плющения и просушки - плющильные и аэровибрационные приспособления;
- шелушение зерна, превращение его в крупу или муку - шлифовальные агрегаты, вальцовые станки, измельчители, барабанные, фракционные, центробежные крупорезки.
Для автоматической транспортировки продукции на любом этапе ее обработки необходимы конвейеры винтовые и ленточные.
Есть специальное законодательство, содержащее определенные процентные показатели засоренности, влажности и других параметров, допустимых в переработанных зерновых. Чем больше отклонения, тем ниже стоимость продукции. Полный список требований к зерновой продукции можно найти в специальных документах.
Наиболее подходящие условия обеспечивает содержание продукта в элеваторах. Но их владельцами могут быть уже крепко стоящие на ногах фирмы. Хранение в мешках, как это делается в маленьких фермерских хозяйствах, не является оптимальным. Поэтому зачастую они сдают зерно на элеваторы, где оно хранится централизованно. Владельцы этих зернохранилищ получают за услугу определенную арендную плату.
С какими трудностями приходится сталкиваться начинающим предпринимателям
Организация обработки, очистки, хранения и переработки зерновых требует серьезных финансовых затрат. Решить проблему с деньгами на начальном этапе организации бизнеса можно одним из двух способов:
- взять банковский кредит (придется ежемесячно осуществлять плановый платеж);
- привлечь инвестиции со стороны (за свои деньги в проект инвесторы обычно требуют долю в бизнесе).
Чтобы закрепиться на рынке, иметь стабильную прибыль и снизить издержки, необходимо производить качественный продукт. Сделать это можно только при наличии:
- помещений;
- надежных поставщиков и серьезных покупателей;
- квалифицированных рабочих;
- современного оборудования.
В осуществлении последнего пункта вам поможет компания Olis (Одесса), предлагающая все необходимые виды техники известных производителей по доступной цене. Специалисты ОЛИС готовы осуществить доставку и монтаж приборов.
Читайте «Николаевские новости» в Google News.
