Какие ягоды самые полезные - врач-диетолог
Поскольку сахар объявлен вредным продуктом, диетологи рекомендуют заменить его и сладости, которые его содержат, ягодами. И действительно, сладкие, но низкокалорийные ягоды очень вкусны и полезны.
Врач-диетологОксана Скиталинская в своих блогах и постах каждый раз акцентирует внимание на ягодах.
На вопрос, какие ягоды наиболее полезны, диетолог отвечает - любые. Местные и привезенные издалека, свежие и замороженные. Главное - их нужно употреблять каждый день, хотя бы горсточку. И действительно, проанализируйте пользу любой ягоды, пальму первенства, наверняка, получит ягодный микс.
Потому что любые ягоды содержат множество фитонутриентов. Это витамины и минералы, которые важны для жизнедеятельности организма.
Пектины, содержащиеся в ягодах, синтезируют вещества, которые снижают уровень холестерина, улучшают обмен веществ.
Читайте
Диетологи не советуют есть фрукты на ночь - причина
Ягоды богаты биофлавоноидами - веществами, защищающими нервные клетки от свободных радикалов. Флавоноиды улучшают мозговое кровообращение, когнитивные способности, служат строительным материалом для нейротрансмиттеров (биологически активные химические вещества, с помощью которых осуществляется передача электрического импульса нервным клеткам). Ягоды можно смело назвать природными ноотропами, которые не дают побочных эффектов, и на их покупку не нужен рецепт.
Читайте
Диетологи не советуют есть фрукты на ночь - причина
Кроме того, именно флавоноиды отвечают за цвет ягод. Чем ярче ягода, тем больше в ней флавоноидов, а значит - антиоксидантов.
- Ягоды дают чувство насыщения, поскольку содержат глюкозу. И в то же время они низкокалорийны, - замечает Оксана Скиталинская. - Это самые полезные сладости, которыми следует заменить пирожные и тортики. Если в течение сезона есть по одной чашке ягод каждый день, то организм помолодеет, а здоровье станет крепче.
Самые популярные
Черная смородина - лидер по содержанию витамина С. Это наш иммунитет, крепкие сосуды, упругая кожа, блестящие волосы. Смородина показана при атеросклерозе, язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью, нарушении обмена веществ.
Малина. Витамин А смягчает и увлажняет кожу, фруктовые кислоты разглаживают морщины. Магний благотворно влияет на нервную систему. Малиновый чай снимает боли при менструации. Фолиевая кислота способствует нормальному развитию плода. В ней есть салициловая кислота, которая имеет выраженное жаропонижающее действие. А фитонциды малины уничтожают споры грибков и стафилококк.
Голубика. Очень популярная и полезная ягода. В ней содержатся витамины группы В и РР для мозговой деятельности. Антиоксиданты голубики защищают нас от опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ирга. В ней много пектинов, которые улучшают периферическое кровообращение, укрепляют сосуды.
Ежевика. Богата магнием, медью, калием. Она обладает очищающими свойствами.
Этот список можно продолжить, поскольку ягод у нас много. Есть еще крыжовник, красная и белая смородина, йошта, жимолость. Они разные на вкус, но полезны все без исключения. Поэтому выбрать самую-самую вряд ли возможно.
Осторожно с ягодами!
Во многих ягодах слишком много кислоты, и некоторые люди отказываются от их употребления.
- Если у кого-то повышенная кислотность, изжога, гастрит в стадии обострения, тогда нужно выбирать более сладкие ягоды, а кислые с чем-то смешивать, например с творогом и медом, добавлять ягодное пюре в каши, - советует врач-диетолог.
