Как приготовить клубничный штрудель из готового слоеного теста
Если под рукой есть готовое слоеное тесто, попробуйте испечь замечательный штрудель с простой начинкой из клубники и грецких орехов. Продукты самые обычные, и готовится очень просто.
Десерт получается в меру сладким, с сочной начинкой, хрустящей корочкой и потрясающим ароматом. Такая выпечка безусловно украсит любое чаепитие. Информатор расскажет, как приготовить вкусное блюдо.
Ингредиенты (4 порции):
- Тесто слоеное - 250 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Сок лимонный - 0.5 ч. л.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - украсить
- Яйцо - 1 шт.
- Орехи грецкие - 2 ст. л.
- Клубника - 250 г
Приготовление:
Этап 1/10
Подготовить необходимый набор ингредиентов: готовое слоеное тесто, свежую или замороженную клубнику, сахар, грецкие орехи, панировочные сухари, яйцо, лимонный сок и сахарную пудру для посыпки.
Этап 2/10
Свежую клубнику очистить от плодоножек. Замороженную клубнику не обязательно полностью размораживать. Выложить клубнику на сковороду, добавить сахар и прогреть до растворения сахара.
Этап 3/10
Когда сахар полностью растворится, а ягоды станут мягкими, выключить нагрев и взбрызнуть клубнику лимонным соком.
Этап 4/10
Слоеное тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности. Грецкие орехи порубить ножом или не очень мелко измельчить с помощью блендера. Смешать ореховую крошку с панировочными сухарями. Выложить полученную смесь на край раскатанного теста.
Этап 5 10
На крошку равномерно выложить клубнику. Сироп, который образовался при томлении клубники, добавлять не нужно, чтобы тесто его не впитало.
Этап 6 10
Завернуть края теста немного внутрь, чтобы начинка не вытекла во время выпекания и аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет.
Этап 7/10
Выложить рулет на противень, покрытый пергаментом, швом вниз.
Этап 8/10
Яйцо взболтать вилкой. С помощью кисточки смазать рулет взбитым яйцом. Отправить рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Этап 9/10
Готовый штрудель полностью остудить и только тогда нарезать на куски.
Этап 10/10
Посыпать штрудель сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
