В Харькове из продажи изымают опасные специи
В камеди рожкового дерева, которое было использовано в составе турецких специй, обнаружили опасное вещество - 2-хлорэтанол. Об этом сообщили в Госпродпотребслужбе.
Отметим, камедь бобов рожкового дерева (Е410) - пищевая добавка, которая относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов. Используется в качестве загустителя при приготовлении мороженого и различных замороженных десертов (в том числе молочных), сливочных сыров, соусов, в хлебопекарной промышленности.
Специи Charge турецкого производителя экспортировались из Польши (производитель: FPH KRIST Kądzielawa, Gorbunkov Sp. Z oo ul. B. Joselewicza 1, Dąbrowa Tarnowska) в Украину.
