Что такое осознанное потребление и почему это важно сегодня?
Рыба – один из наиболее популярных продуктов питания в мире. По питательности и вкусовым свойствам она ничем не уступает мясу, а по пользе даже обходит его. Морепродукты – достойная замена мясной продукции и прекрасный ингредиент для множества блюд. Поэтому спрос на них постоянно растет.
Это приводит к тому, что дары моря вылавливают в огромных количествах. Недобросовестные поставщики совершенно не заботятся об экосистеме. Стараются выловить побольше и получить прибыль, чем серьезно угрожают популяциям многих морских и пресноводных обитателей. К счастью, на рынке появляются компании, которые практикуют другие методы.
Минусы рыбной промышленности
Из океанов и пресных водоемов ежегодно вылавливают до сотни тонн рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных обитателей. Часто рыболовы просто эксплуатируют природные ресурсы, не задумываясь о том, как те будут восстанавливаться.
При этом свежая рыба и морепродукты портятся очень быстро – всего за два дня, если их не приготовить или не заморозить. Распродать весь улов удается не всегда и примерно половину приходится выбрасывать. Это не только делает бессмысленным такой масштабный вылов, но и загрязняет окружающую среду.
Чтобы продлить срок хранения продуктов, продавцы нередко прибегают к хитростям: замораживают их по несколько раз, подвергают различной обработке. Покупатель же в свою очередь не может быть уверен, что получит качественный товар.
Крупная рыбная промышленность:
- наносит вред экосистеме;
- напрасно тратит ресурсы планеты;
- имеет низкий контроль качества.
Осознанность как альтернатива чрезмерному потреблению
Осознанное потребление – это более современный подход к жизни в целом, не только к питанию. Человек, который придерживается этой философии, задумывается, какой след оставляет каждое его действие. Он не производит и не покупает больше товаров, чем нужно, стремится минимизировать отходы. И, самое главное, всегда выбирает качественную продукцию, потому что заботится не только о планете, но и о здоровье своей семьи.
В рыбной промышленности осознанность выражается в подходе Fresh Catch (свежий улов). Предприятия, работающие по такому принципу, вылавливают рыбу только тогда, когда ее заказывает потребитель. Спрос управляет предложением, а не наоборот. Покупатель получает только вкусные и полезные продукты.
Плюсы компаний, которые занимают осознанную позицию:
- забота об экологии – бережное отношение к биоресурсам;
- минимум отходов – нет необходимости выбрасывать лишнее;
- свежесть и натуральность – улов не замораживают;
- справедливые условия труда – благодаря отсутствию посредников и небольшому объему вылова рыбаки не перерабатывают и получают достойную зарплату.
Осознанность – больше чем современная тенденция. Это единственный способ сберечь природные богатства. Купить свежую рыбу у поставщика Fresh Catch – хороший вклад в экологию и свое здоровье. Предлагаем вам заказать дары моря у компании Seadora. Они отлавливают только тот объем морепродуктов, который у них заказывают, и доставляют все очень быстро.
