Что связывает украинские бархатцы и мексиканский День мертвых
Бархатцы, воспетые в украинских песнях как наш национальный символ, попали в Европу после открытия Колумбом Америки. Их родиной является Центральная Америка. В Мексике желто-горячими цветами украшают кладбища, улицы и даже рестораны. Бархатцы - неотъемлемый атрибут празднования Дня Мертвых.
Историю популярного в Украине цветка опубликовала Кафедра новой и новейшей истории зарубежных стран КНУ имени Тараса Шевченка, сообщает Информатор.
Так, бархатцы (чернобривцы) является одной из самых распространенных цветков в Мексике. Ежегодно в центральных штатах выращивают более 17000 тонн бархатцев, которые в Мексике называют sempasuchitl (в переводе с распространенной индейского языка на территории Мексики - около двух миллионов носителей - означает "цветок с двадцатью лепестками»).
В начале ноября, когда вся Мексика отмечает День мертвых, цветок мертвых - повсюду. Это один из главных символов сезона. Каждая мексиканская семья ко Дню мертвых обустраивает офренду (домашний алтарь), где вместе с фотографиями умерших родных, их любимыми вещами, едой и напитками, выкладывают охапки бархатцев. Считается, что лепестки бархатцев излучают тепло солнца и освещают умершим путь домой.
Распространены бархатцы и на Востоке, и на Западе. В Китае бархатцы - «цветок десяти тысяч лет», которую считают символом долголетия, в Великобритании их называют «золотом Мэри», в Германии - «студенческие цветы».
Использование этих цветов достаточно разнообразное и часто связано с определенными народными традициями. Например, в Турции, Индии и других азиатских странах ноготками приправляют блюда как специями, наравне с базиликом или кориандром. А в Мексике и других латиноамериканских странах сухие букетики этих цветов развешивают в доме для отпугивания назойливых мух.
В то же время выращивания бархатцев - это целая индустрия, ведь сырье этих привычных для нашей местности цветов имеет широкий спектр применения. Например, из них изготавливают каротиноид лютеин, который широко используется в фармацевтической промышленности, натуральные пищевые красители, а также в парфюмерной промышленности. Промышленные масштабы выращивания бархатцев - в Пакистане, Индии, Китае и Таиланде. Именно эти четыре страны обеспечивают 99% экспорта сырья на международный рынок.
Ранее мы сообщили о том, что.
Германия Европа Рестораны США Турция
