Наггетсы, рис с овощами и болоньезе: как в Кривом Роге изменится питание школьников
Наггетсы, банош, болоньезе, куриные палочки по 12-15 гривен за порцию - это все блюда из нового меню в школах Кривого Рога
Как сообщает Информатор, с сентября 2021 криворожские школьники могут выбирать, что будут есть на обед. Это стало возможным благодаря модернизации оборудования в школах и законодательным изменениям. А еще теперь дети питаются более здоровой пищей по рецептам популярного повара Евгения Клопотенка.
Изменения предусматривают четыре месяца переходного периода к новому меню, но Криворожская гимназия №49 уже начала постепенно внедрять нововведения, - рассказывает Людмила Тимофеева, директор криворожской гимназии №49.
Нормы питания в учебных заведениях Украины не пересматривались более 15 лет, поэтому Минздрав утверждает, что старая структура питания детей всех возрастных групп не была современной и не отвечала трендам по здоровому питанию. В исследовании Асоциации Диетологов Украины и IPSOS (2019) сказано, что современные дети потребляют значительно больше рекомендованного количества соли и сахара. Например, дети школьного возраста в среднем употребляют 67 граммов сахара в день, когда по рекомендациям Всемирной организации здравоохранения нормой считается 25 граммов сахара.
Новые блюда для учащихся, известные также как меню повара Евгения Клопотенка. Он представил их весной 2021 вместе с первой леди Елена Зеленская. Меню на четыре недели состоит из 160 блюд, из которых в каждой школе могут выбирать свой вариант. Нововведения в школьном питании предусматривают самое значительное уменьшение количества сахара, хлеба, овощей при приготовлении блюд и напитков. Но зато в рационе стало больше фруктов, круп и макаронных изделий, мяса и рыбы. - об этом сообщает Информатор со ссылкой на "Первый Криворожский".
«В меню мы уже включили новые блюда из сборника Евгения Клопотенка. Детям очень нравятся наггетсы, запеченная рыба и рис с овощами. А также в рационе много нового: овощей, фруктов, напитков. В этом году напитки уже без сахара. Родители и дети волновались об этом, но медсестра объяснила на родительских собраниях, почему так питаться более правильно », - говорит Людмила Тимофеева.
В криворожской гимназии №49 ученики 5-11 классов платят 12 гривен за обед. Директор учебного заведения Людмила Тимофеева говорит, что этого достаточно для полноценного питания. А в школе № 60 ученики старших классов платят по 15 гривен. Но одной из проблем, которые предшествовали нововведения в школьном питании, была вовсе не материальная, а касалась волнений поваров многих школ Покровского района Кривого Рога. Елена Кравченко рассказала журналист себестоимости одной порции. Например, картофель замечена с куркумой выход 150 граммов - 3 гривны 51 копейка, палочка куриная выход 40 граммов - 8 гривен 33 копейки.
Ранее Информаор писал, кто в Кривом Роге имет право на бесплатное питание.
Елена Шевченко
