Оливье по-украински: как приготовить салат Буковина

Оливье является классикой украинского новогоднего стола. Но не все знают, что в украинской кухне есть салат с похожими ингредиентами, но с другим, намного более свежим вкусом. Называется он Буковина.

А поскольку купить зимой в наши дни пару штук болгарского перца и пучок зеленого лука проблемы не представляет, Информатор рекомендует салат "Буковина" для праздничного стола.

Продукты

Копченая колбаса - 200 г

Картофель отварной - 3 шт. небольшие (около 200 г)

Морковь отварная - 2 шт. небольшие (150 г)

Горошек - 150 г

Лук зеленый - небольшой пучок

Перец болгарский - 1 шт. (150 г в очищенном виде)

Майонез - по вкусу.

Приготовление

Готовится этот салат очень просто. Нарежьте мелким кубиком колбасу, морковь, картофель, болгарский перец. Мелко нашинкуйте лук. Добавьте горошек и майонез, хорошо перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике и подавайте на стол.

Про то, как приготовить конфеты Рафаэлло дома, Информатор писал раньше.