Если надоел оливье: рецепты простых и вкусных салатов на Новый год-2022 с фото
Новогодние салаты - непременный атрибут праздничного новогоднего стола. А так как впереди нас ждут не одни праздничные выходные - еще есть время отрепетировать варианты новогодних блюд.
Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. Поэтому Информатор вам его сэкономил и подобрал пять интересных и праздничных салатов к новогоднему столу.
Сырный салат с сухариками
Ингредиенты:
- отваренное яйцо - 3 шт.
- соленый огурец - 3 шт.
- сыр - 250 г
- сухарики - 100 г
- чеснок - 2-3 дольки
- майонез
- укроп
- молотый перец
Приготовление:
- Сыр натереть на крупной терке, огурцы нарезать брусочками, яйца и зелень измельчить.
- Поместить все эти ингредиенты в миску, добавить сухарики, чеснок, слегка поперчить по желанию.
- Заправить майонезом.
"Леди"
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г
- огурцы - 150 г
- консервированный горошек - 1⁄2 банки
- сметана - 150 г
- пучок укропа
- соль
Приготовление:
- Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. и остудить.
- Огурцы порезать средними кубиками.
- Укроп мелко порезать.
- Куриное филе порезать средними кубиками.
- Сложить в салатник все ингредиенты. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат с курицей, ананасом и сыром
Ингредиенты:
- куриное филе - 1 шт.
- твердый сыр - 50 г
- консервированная кукуруза - 150 г
- колечки консервированного ананаса - 3 шт.
- грецкие орехи - 50 г
- майонез - по вкусу
Приготовление:
- Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
- Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.
- Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.
- Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом.
- Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.
Салат с форелью и апельсином
Ингредиенты:
- форель малосольная (или семга) - 200г
- яйца отваренные - 3 шт
- апельсин некрупный - 1 шт
- оливки без косточек - 30г
- сыр - 40г
- майонез - для заправки
- соль - по вкусу
- перец молотый - по вкусу
Для украшения:
- красная икра - 1-2 ст. л.
- оливки
Приготовление:
- Сперва подготовить все ингредиенты. Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.
- Форель: Нарезать небольшими квадратиками.
- Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок», мякоть нарезать кубиками
- Сыр: Натереть на мелкой терке.
- Оливки: Нарезать соломкой.
- Собирать салат слоями в такой последовательности: 1 слой - половина белков + майонез + немного соли и перца, 2 слой - желтки + немного майонеза + немного соли и перца, 3 слой - половина форели, 4 слой - оливки, 5 слой - оставшаяся форель, 6 слой - сыр +майонез, 7 слой - апельсин, 8 слой - оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца.
- Салат украсить сверху красной икрой и оливками.
"Пчелкин"
Ингредиенты:
- куриная печень - 350 г
- маринованные огурцы (небольшие) - 10 шт.
- яйца - 4 шт.
- морковь - 3-4 шт.
- лук - 4 шт.
- майонез - 100 г
Приготовление:
- Морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Белки яиц отделить от желтков, желтки отставить, а белки натереть на крупной терке.
- Печень промыть и отварить в подсоленной воде.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Куриную печень нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
- Выкладываем ингредиенты слоями в блюдо с высокими бортиками. Порядок такой: 1 слой - печень ½ порции, промазать майонезом; 2 слой - лук жареный ½ порции; 3 слой - огурчики маринованные ½ порции; 4 слой - белки все, промазать майонезом, 5 слой - морковь всю, промазать майонезом
- После моркови выкладываем в том же порядке оставшуюся печень, лук, огурчики. Густо промазываем майонезом. Сверху посыпаем желтками, тертыми на мелкой терке.
- Оставляем немного настояться, украшаем по вкусу и подаем.
Больше новостей про зимние каникулы и праздники читайте по тегу - Новый год 2022.
Больше новостей в нашем Telegram- канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайной ситуации или аварии, обнаружили опасный предмет, бездыханное тело, заметили огонь или поджог, сообщите об этом в 101, 102 и 103, а также напишите в нашем Telegram-чате. Присоединиться к нему можно ЗДЕСЬ.