Простые и вкусные рецепты: как приготовить ростбиф с кровью
Жизнь дает нам кучу возможностей попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню.
Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт ростбифа с кровью вам понравится.
Продукты:
- говяжья вырезка - 1,2 - 1,5 кг;
- чеснок - 6-7 зубчиков;
- лимон - 1 штука;
- горчица - 2 столовые ложки;
- соль - 2 столовые ложки;
- перец молотый - 1 чайная ложка;
- розмарин - 1-2 штуки;
- тимьян - 1-2 штуки;
- растительное масло - 3 столовые ложки.
Как готовить:
- Помойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами;
- Хорошо разогрейте на сковороде масло, обжарьте кусок мясо со всех сторон до корочки. Все это делайте на сильном огне, каждую сторону жарьте по 2-3 минуты.
- Можно приступать к готовке маринада. В небольшую миску натрите цедру лимона, выдавите туда же из него сок. Добавьте горчицу, соль, перец и сильно измельченную зелень с чесноком. Хорошо все перемешайте.
- Обмажьте маринадом мясо со всех сторон. Положите его в плоскую форму для запекания и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 45-50 минут. Затем достаньте мясо, дайте ему "отдохнуть" 5 минут и нарежьте.
