Простые и вкусные рецепты: как приготовить ростбиф с кровью

Жизнь дает нам кучу возможностей попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт ростбифа с кровью вам понравится.

Продукты:

• говяжья вырезка - 1,2 - 1,5 кг;
• чеснок - 6-7 зубчиков;
• лимон - 1 штука;
• горчица - 2 столовые ложки;
• соль - 2 столовые ложки;
• перец молотый - 1 чайная ложка;
• розмарин - 1-2 штуки;
• тимьян - 1-2 штуки;
• растительное масло - 3 столовые ложки.

Как готовить:

1. Помойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами;
2. Хорошо разогрейте на сковороде масло, обжарьте кусок мясо со всех сторон до корочки. Все это делайте на сильном огне, каждую сторону жарьте по 2-3 минуты.
3. Можно приступать к готовке маринада. В небольшую миску натрите цедру лимона, выдавите туда же из него сок. Добавьте горчицу, соль, перец и сильно измельченную зелень с чесноком. Хорошо все перемешайте.
4. Обмажьте маринадом мясо со всех сторон. Положите его в плоскую форму для запекания и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 45-50 минут. Затем достаньте мясо, дайте ему "отдохнуть" 5 минут и нарежьте.