Международные правила автоперевозки фруктов и овощей в Украине

Любой фрукт или овощ относится к тем товарам которые требуют особого температурного режима при перевозке, так как являются скоропортящимися продуктами. При несоблюдении климатических условий транспортировки товары могут испортиться. Это может угрожать не только репутации продавца, но и здоровью потребителей. По этому надлежащее хранение и транспортировка так важны для этой категории продуктов питания. Особенно если это международный рейс, а фрукты и овощи завозятся из других климатических поясов.

Перевозка овощей и фруктов как внутри страны, так и за ее приделами в большинстве случаев осуществляется автомобильным транспортом. Для обеспечения надлежащих условий для такого груза используют рефрижератор.

Международные санитарные правила перевозки скоропортящихся фруктов и овощей

Скоропортящийся продукт, такой как свежие фрукты и овощи, должен транспортироваться при строгом соблюдении всех санитарных правил и норм. Вот основные условия и правила, которые нужно соблюдать:

1. Автомобиль должен быть в надлежащем исправном состоянии, а также чистым и без сторонних запахов в фургоне. Внутри транспортный отсек должен быть покрыт гигиенической обшивкой, которую можно мыть.
2. Скоропортящийся продут должен перевозится только спецтранспортом, таким как рефрижераторный автомобиль или изотермический фургон. Кроме поддержания должного уровня температуры, важно еще поддерживать влажность воздуха, иногда нужна специальная вентиляция.
3. Перед каждой новой загрузкой грузовой отсек должен очищаться на специализированной мойке. На такой мойке используют специальные безопасные моющие средства и выдают документ о санитарной обработке автомобиля.
4. Для международных перевозок груз должен иметь надлежащие сопроводительные документы. Основные из них это:
   
   
   • товарно транспортная накладная международного образца (CMR);
   • документы о происхождении данной продукции и сертификат качества с указанием сроков годности.

5. Автомобиль, которым осуществляется перевозка, должен иметь санитарный паспорт.
6. Основное правило перевозки пищевых продуктов это соблюдение товарного соседства. Запрещается совместная перевозка пищевых и непродовольственных товаров.
7. Персонал, причастный к транспортировке овощей и фруктов, должен строго соблюдать правила гигиены и иметь медицинскую книжку.
8. Для контроля соблюдения температурного режима в рефрижераторе должен быть установлен термограф.

Различия между международными правилами и украинской практикой

Украина является как импортером, так и экспортером разных видов овощей и фруктов. По этому грузоперевозка этих товаров и требования к ней фактически не отличаются для внутренних и международных рейсов.

Исходя из украинского законодательства, вина за порчу груза, в случае если фура сломалась, может возлагаться на водителя.

В странах Европы категорически запрещено перевозить овощи и фрукты при помощи открытых бортовых автомобилей, а в Украине часто могут перевозить картофель или другие похожие продукты таким способом на короткие расстояния.

Итоги

Автоперевозка овощей и фруктов - это сложный процесс, стоимость которого зависит не только от расстояния и веса товара, а и от соблюдений климатических условий. В этом процессе важно все и погрузка, и условия транспортировки, по этому лучше к такой перевозке подойти комплексно.

Услуга по перевозке продуктов питания в первую очередь должна строится на профессиональной логистике.

Высококвалифицированные логисты компании Cargofy помогут вам организовать транспортировку овощей и фруктов наилучшим образом. Наша команда подберет вам наиболее подходящий автомобиль в кратчайшие сроки, это позволит вам ускорить товарооборот и при этом не переплачивать за доставку.