Чем кормят футболистов: диеты и запреты

Стал известен рацион футболистов киевского Динамо и донецкого Шахтера.

Как сообщил КП бывший заведующий рестораном УТБ Динамо Петр Зварыч, в киевском Динамо строго запрещено употребление копченостей, жареных и жирных продуктов, а также чипсов:

- Питание спортсменов должно быть диетическим. Не рекомендуется употреблять копченые и жареные продукты, фастфуд, в частности картошку фри. Также не желательно кушать разные соления, острые блюда, майонез, кетчуп, которые, попадая в организм, раздражают внутренние органы и не приносят пользы. А от чипсов лучше совсем отказаться.

Также Зварыч добавил, что самое любимое блюдо динамовцев - это окрошка и борщ:

- Фирменное блюдо на базе - окрошка, такой окрошки, как у нас, футболисты действительно не могут больше нигде попробовать. Даже те игроки, которые давно покинули нашу команду, признаются, что лучше нашей мясной окрошки летом нет ничего в мире, ни в одном ресторане ее так вкусно не приготовят. Кстати, легионеры питаются наравне со всеми - очень любят наш борщ. Кроме того, на столах у футболистов всегда большое разно­ образие натуральных овощных салатов.

Схожее меню и в извечного соперника киевлян - донецкого Шахтера. В донецком клубе предпочитают говяжью вырезку, птицу, крольчатину и рыбу. Больше всего любят борщ, пасту, спагетти и куриные котлеты. Легионеры команды вовсе не переборчивы в еде, как можно было бы подумать. К примеру, бразильцы обожают... обычную яичницу.

Есть в питании горняков и несколько табу: во-первых, в меню отсутствует свинина. Врач-диетолог и повара пришли к выводу, что это слишком тяжелая еда для желудка спортсменов. Во-вторых, для приготовления еды не используют подсолнечное масло. Готовят либо на специальных плитах и грилях без добавления жиров, либо используют оливковое масло. В-третьих, фастфуд, жареные пирожки, чипсы и сладкие газировки строго запрещены. Зато на овощи и фрукты никаких запретов - игроки могут выбрать салат по вкусу и всегда подкрепиться сезонными фруктами. Одно из самых любимых блюд в клубном меню - салат Оливье.

А вот самое любимое блюдо в тренера сборной Украины Андрея Шевченко - это салат из свеклы. Андрей Николаевич любит, когда к свекле добавляют чернослив и орехи. Есть это блюдо Шевченко может и на завтрак, и на обед.