Пять вкусных способов обогатить организм витамином D
Витамин D человек может получить не только благодаря приему солнечных ванн, но и с едой.
Основная роль витамина D - обеспечение нормального роста и развития костей, а также предупреждение рахита и остеопороза. Основную часть витамина D человек получает путем воздействия на эпидермис ультрафиолетовых лучей солнечного света, однако это не всегда безопасно, так как существует риск развития рака кожи.
Для того, чтобы восполнить недостаток витамина D в организме, нужно есть продукты, которые его содержат.
Пять идей вкусных блюд из продуктов, содержащих витамин D: 1. Стейк из лосося
Жирная рыба, такая как лосось, форель, макрель и тунец, является прекрасным источником витамина D. В 85 граммах лосося содержится 730 МЕ витамина D, что позволяет восполнить его суточную норму (600 ME) даже в самый пасмурный день.
Вариантов приготовления стейка существует множество: его можно запечь с травами, приготовить на гриле или просто отварить с овощами, что не менее вкусно.
2. Шампиньоны
Не все знают, что в шампиньонах также содержится витамин D. Приготовь фаршированные шампиньоны, и можешь весь день провести за чашкой какао и любимой книгой, не выходя из дома.
Шапочки грибов можно замариновать заранее в оливковом масле с добавлением трав, нафаршировать помидорами или любым овощным миксом, и присыпать сверху твердым сыром (который также содержит витамин D).
3. Сыр тофу
Если добавить тофу в овощной салат, то получится прекрасное питательное блюдо, обогащенное витамином D. Сыр хорошо гармонирует с листьями салата, помидорами, запеченными баклажанами или болгарским перцем. Приправить это великолепие можно оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
4. Миндальное молоко
О полезных свойствах миндального молока знают все вегетарианцы. Если тебе захотелось чего-то необычного на десерт, попробуй приготовить пудинг из миндального молока, которое можно приобрести практически в любом большом супермаркете. При желании его можно сделать самостоятельно, замочив миндаль в воде на несколько часов. Когда орехи размякнут, их нужно измельчить вместе с водой, например, с помощью блендера, а полученную жидкость процедить - миндальное молоко готово.
К тому же, миндаль является прекрасным источником кальция, что немаловажно.
5. Замороженный йогурт
Молочные продукты являются хорошим источником витамина D. Как вариант, можно приготовить прекрасный освежающий десерт из натурального йогурта с добавлением свежих фруктов или ягод. Все, что тебе нужно - это смешать йогурт с добавками, которые тебе по вкусу, и поставить на несколько часов в морозилку.
