Клубника - самый загрязненный пестицидами продукт в 2016 году

Клубника официально названа продуктом с наибольшим количеством пестицидов.

Согласно исследованиям Экологической рабочей группы (ЭРГ), в всех образцов клубники обнаружены остатки пестицидов. Кроме того, в 40% всей клубники были обнаружены остатки 10 и более пестицидов.

"Поразительно, насколько сильно клубника загрязнена остатками опасных пестицидов, но еще больше шокирует то, что это не нарушает законы США и других западных стран", - говорит Соня Лундер, старший аналитик ЭРГ.

Некоторые химические вещества, обнаруженные на клубнике, вызывают, репродуктивные проблемы, гормональные и неврологические проблемы, сообщает некоммерческая организация экологических исследований.

Клубника когда-то была сезонной ягодой, но с интенсивным использованием пестицидов урожайность продукта выросла, а также увеличился период вегетации.

Калифорния - ведущий производитель клубники в США. В 2014 году было собрано более 1 миллиарда килограмм клубники.

Каждые 0,4 гектара полей с этой ягодой в Калифорнии обрабатывают с 136 килограммами пестицидов. Более 27 килограмм представляют собой обычные химические вещества. Но большинство из них - фумиганты. Это отравляющие газы, которые могут дрейфовать в близлежащие школы и районы.

"Необходимо обновить нормы уровня пестицидов. Новое исследование показывает, что даже очень малые дозы токсичных химических веществ могут быть вредными, особенно для детей младшего возраста ", - добавляет Лундер.

За последний год, клубника поднялась по количеству пестицидов с 4 места в 2015 году на 1 место в 2016 году, заменив яблоки, которые «держали первенство» в течение пяти лет подряд.

С другой стороны, авокадо остаются самым чистым продуктом уже последние 15 лет. Менее чем 1% образцов показал наличие пестицидов.

"Фрукты и овощи имеют огромное значение для вашего здоровья", - говорит Лундер. - Но мы рекомендуем покупать органические версии тех фруктов, которые входят в «Грязную Дюжину», если вы хотите избежать пестицидов в пище", - добавляет эколог.

Экологическая рабочая группа ежегодно, начиная с 2004 года, выпускает «Руководство покупателя по пестицидам». Их анализ основан на результатах более чем 35,200 образцов, испытанных Департаментом сельского хозяйства США и пищевых продуктов и медикаментов.

Список «Грязная Дюжина» в 2016 году:

1. Земляника;
2. Яблоки;
3. Нектарины;
4. Персики;
5. Сельдерей;
6. Виноград;
7. Вишни;
8. Шпинат;
9. Помидоры;
10. Сладкий перец;
11. Помидоры черри;
12. Огурцы;

А вот «Чистые 15 продуктов»:

1. Авокадо
2. Кукуруза
3. Ананасы
4. Капуста
5. Душистый горошек
6. Спаржа
7. Манго
8. Папайя
9. Киви
10. Баклажан
11. Дыня
12. Грейпфрут
13. Канталупа
14. Цветная капуста