Ученые в рыбе обнаружили разрушающие иммунитет человека вещества
В США группа ученых сумела обнаружить в тканях достаточно популярной рыбы вещество, ослабляющее иммунные свойства организма человека. Стойкие органические загрязнители (инсектициды, огнезащитные материалы и хладагенты) не дают возможности потребляющим данный вид рыбы людям избавиться от токсинов. Об этом сообщает популярный журнал Science Advances.
В научном издании Мedical Daily опубликована работа группы исследователей-биологов из США. Изучив под электронным (цифровым) микроскопом жизненно необходимый белок типа P-гликопротеин (P-gp), постоянно присутствующий в организме человека, ученые установили, что он «не пускает чужеродные токсические вещества вовнутрь живых клеток». Как показали дальнейшие опыты, он способен активно и одновременно оказывать сопротивление сразу нескольким токсинам.
Ученые пишут в отчете, что у них давно существовало небезосновательное подозрение, что «стойкие органические загрязнители (СОЗ) могут практически незаметно проскальзывать мимо P-gp внутрь клеток и значительно вредить организму». Речь идет, уточняют исследователи, о желтоперых тунцах, рыбе, чрезвычайно популярной в американской традиционной кухне. Профессор Амро Хамдун (Amro Hamdoun), а также его коллеги из известного в науке Скриппсовского океанографического института определили, что «СОЗ не проскакивают мимо P-gp, а прикрепляются к данному виду белка, и это, в конечном счете, не дает ему никакой возможности защищать клетки человека».
