Пасха 2016: как сделать натуральные красители для пасхальных яиц
До Пасхи осталось чуть меньше двух недель, а подготовка к празднику идет уже полным ходом.
Традиционным атрибутом праздничного стола являются разукрашенные яйца. Чтобы сделать их максимально безопасными, приготовьте натуральные красители из пищевых продуктов.
Покрашенные таким способом яйца не будут слишком яркими, зато будут выглядеть традиционно и очень по-домашнему.
Способ приготовления основы под натуральный краситель
В небольшую кастрюлю налейте 1 л воды и добавьте 2 ст. ложки белого винного уксуса. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите в кипящую воду те продукты, из которых вы хотите получить краску, уменьшите огонь и варите при слабом кипении 30 минут.
После чего красителю нужно дать остыть, процедить его через сито, прежде чем опускать в него яйца.
Если же вы хотите покрасить яйца в разные цвета, приготовьте несколько растворов.
Продукты для разных цветов Для желтого цвета: добавьте в основу 3 ст. ложки куркумы в кипящий уксусный раствор. Но стоит быть предельно аккуратным, ведь куркума может сильно окрасить кожу, так что следует надеть резиновые перчатки при работе с этим красителем.
Для розового: добавьте 4 стакана нарезанной сырой свеклы. Не волнуйтесь, если ваши яйца сначала получатся более коричневыми, чем розовыми. Когда они высохнут, то цвет приобретет приятный пастельный оттенок, который вы видите на картинке.
Для синего: добавьте 3 стакана нарезанной красной или фиолетовой капусты. Если подержать в этом растворе яйцо 30 минут, то оно станет голубым, но если вы хотите более глубокого оттенка - оставьте яйца в красителе на ночь в холодильнике.
Для оранжевого: добавьте 4 стакана луковой шелухи. Для достижения более яркого оранжевого оттенка, оставьте яйца в красителе на ночь в холодильнике.
Серебристый цвет: соедините в миске 2 стакана воды и 2 стакана замороженной черники. Дайте смеси нагреться до комнатной температуры, разомните ягоды, дайте еще немного постоять и процедите раствор. Выложите пасхальные яйца в краситель держите там в течение ночи в холодильнике.
