Исследователи опровергли «правило 5 секунд»

Североамериканские ученые провели эксперимент, что бы выяснить, хватит ли пище 5 секунд на полу, что бы заразиться бактериями.

Все мы помним детский постулат «поднятое в течение пяти секунд, не считается упавшим». Но так ли это на самом деле? Группа исследователей из университета Чикаго (США) провела эксперимент, опровергающий это заблуждение.

В первую очередь, ученые изучили совокупность бактерий, находящихся на полу. Выяснилось, что из всех микроорганизмов, покрывающих наш пол, большинство - бактерии. Некоторые из них безопасны для человека, так как легко разлагаются под действием желудочного сока. Тем не менее, с уличной пылью, поступающей в дом, проникают и более опасные микроорганизмы. Они могут преодолеть барьеры нашего пищеварения, и привести к острым расстройствам.

Авторы исследования не советуют употреблять пищу, побывавшую на полу. Тем самым, они доказали неверность «правила пяти секунд».