Ученые: Компоненты пива способствуют похудению

Американские ученые, представляющие знаменитый Университет штата Орегон, во главе с Кристобалем Мирандом провели исследование и определили, что компоненты пива способствуют похудению. Научная работа опубликована на страницах Archives of Biochemistry and Biophysics.

Ученые в своем исследовании говорят о биоактивном веществе, которое получило название ксантогумол. Он очень полезен для мозга и сердца, помимо того он обладает противоопухолевым и антиоксидантным действиями. В рамках работы эксперты держали грызунов на диете с высоким содержанием жиров, также они получали добавки с наличием ксантогумола.

Было установлено, что большие дозы этого вещества понизили у мышей уровень «плохого» холестерина на 80%, гормона инсулина - на 42%, а на 78% упал уровень биомаркера воспаления IL-6. Отмечается, что другая группа мышей питалась такой же пищей, но без добавления ксантогумола. В результате набор веса у первой группы оказался на 22% ниже.