«Массандра» возрождает крымские «аборигенные» сорта винограда
Руководство федерального госпредприятия «Массандра» начало работу по возрождению крымских аборигенных сортов винограда.
Как сообщили в пресс-службе «Массандры», сегодня такие сорта составляют чуть более 20% всех виноградников предприятия - из 3,9 тыс га они занимают 850 га, передает корреспондент 3652.ru.
«Львиная доля приходится на «кокур белый». Под остальными автохтонами - меньше 34 гектаров. Постепенно их доля увеличится», - уточнили в пресс-службе.
По словам гендиректора ФГУП «ПАО «Массандра» Янины Павленко, на предприятии принято решение возрождать посадки именно крымских сортов винограда. «Безусловно, мы работаем со множеством европейских сортов, таких как «каберне», «шардоне», «алиготе», «рислинг» и другие. Но это не наши сорта, и мы всегда будем в тени европейских производителей. Зачем? Мы можем удивить мир вином из своего винограда. У нас есть исконно крымские сорта - «кефесия», «эким кара», «джеват кара», «сары пандас», «шабаш» и другие. Они столетиями выращиваются на нашей земле, это наше достояние», - сообщила она.
Павленко уточнила, что в «Массандре» насчитывается 11 аборигенных сортов винограда, а общее их количество по Крыму доподлинно неизвестно. «Разные специалисты называют разные цифры, - говорит Павленко. - От 70 до 110. И такой разлет в цифрах говорит о том, что тема не достаточно изучена».
Работы по возрождению автохтонов уже начались. Этой весной в Судаке были посажены 2,94 гектаров «кокура белого» (это в два раза больше, чем за весь прошлый год). Кроме того, осенью будет посажено еще 15 тысяч саженцев этого сорта (5 тысяч - в Судаке, 10 - в Алуште). Самые масштабные и трудоемкие процессы запланированы на лето текущего года.
«Летом на имеющихся у нас виноградниках мы проведем апробацию, - рассказывает главный агроном «Массандры» Татьяна Полякова. - Мы должны выбрать участки, где растут автохтонные сорта, отобрать самые лучшие кусты винограда - с хорошей лозой, высокой урожайностью, то есть лучшие по всем признакам. Мы наметим их краской, а уже после того, как лист опадет, заготовим черенки и отдадим их на прививку».
По словам Поляковой, на создание саженцев уходит 2 года, еще 5 лет - на то, чтобы лоза дала первый урожай. «Возрождение автохтонных сортов - дело очень сложное. Работа кропотливая, сопряжена с затратами. Возможно, поэтому годами на предприятии максимум, что делалось - это сохранялись автохтоны. Масштабных посадок никто не проводил», - процитировали в пресс-службе слова главного агронома предприятия.
