Каким топливом лучше заправить свой мозг?

Употребляя в пищу правильные продукты, человек может повысить собственную умственную выносливость и улучшить способность быстро сосредотачиваться. «Это, как правильное топливо для правильного авто», - говорит доктор Дженни Брокис, автор работ о функционировании мозга. Команда предлагает читателям список продуктов, как привести свой мозг в самое лучшее состояние:

• зелень (капуста, шпинат и брокколи);

• глубоко пигментированные красные и синие ягоды (черника, вишня, сливы, клубника и малина);
• темный шоколад (с содержанием минимум 70% какао);
• яйца (содержат холин, который повышает внимание и помогает уменьшить уровень гормона стресса кортизола);
• печень, капуста, яйца, цветная капуста, чечевица и витаминизированная каша.

В них присутствует комплекс витаминов группы B, необходимых для образования ацетилхолина - химического вещества, играющего решающее значение для памяти);

• минимум мяса.

Все, что мы едим, влияет на уровни химических веществ, связанных с воспалением. Мясные продукты повышают риск возникновения заболеваний, говорят исследователи из Университетского колледжа Лондона;

• рыба на ужин.

Употребление в неделю одной порции жирной рыбы (лосось, скумбрия, селедка, сардина или свежий тунец) сокращает вдвое риск заболевания Альцгеймера. Считается, что омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, могут защитить от белка бета-амилоид, который играет важную роль в потере памяти;

• розмарин.

Исследователи из университета Нортумбрии обнаружили, что химическое вещество, содержащееся в масле розмарина (1,8-цинеол) увеличивает продуктивность мозга и улучшает настроение. В ходе исследования выяснилось, что участники, которые пахли маслом розмарина, во время прохождения тестов для измерения скорости, точности и настроения демонстировали лучшие результаты.