Как потушить курицу?
Куриное мясо считается диетическим и полезным. Есть масса рецептов его приготовления. Сейчас мы вам расскажем, как вкусно потушить курицу.
Как потушить курицу на сковороде?
Ингредиенты:
- курица весом 2 кг - 1 шт.;
- соль;
- сметана - 185 мл;
- лук - 190 г;
- перец.
Приготовление
Вымытую курицу нарезаем порционными кусками. Солим их, притрушиваем перчиком и жарим до образования корочки. Потом вливаем немного горячей воды, накрываем сковороду крышкой и тушим четверть часа на малом огне. После этого кладем нашинкованный полукольцами лук. Тушим еще 15 минут. Затем вливаем сметану или майонез и снова тушим четверть часа под крышкой.
Как потушить курицу с картошкой в духовке?
- Ингредиенты:
- картошка - 1 кг;
- лук - 190 г;
- сметана - 95 мл;
- укроп - 45 г;
- перец горошком черный - 6 шт.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- куриные бедра - 490 г.
Приготовление
Очищенную картошку режем небольшими кусочками, солим и размещаем по горшочкам. Поверх укладываем нашинкованный полукольцами лук. Куриные бедра режем на несколько частей, солим и укладываем поверх лука. Для заправки смешиваем сметану с мелко рубленной зеленью и чесноком. Полученным соусом заливаем курицу сверху. Вливаем примерно по 100 мл горячей воды в каждый горшочек. Запекаем около часа при 200 градусах.
Как потушить курицу с овощами?
Ингредиенты:
- курица среднего размера - 1 шт.;
- помидоры - 6 шт.;
- бульон куриный - 190 мл;
- сладкий перец - 6 шт.;
- лук крупный - 1 шт.;
- соль;
- черный перец;
- растительное масло.
Приготовление
Снимаем кожицу с ошпаренных кипятком помидоров и нарезаем мякоть кубиками. Перец шинкуем тоненькой соломкой, помещаем его в сковороду с толстым дном и при малом огне тушим на масле. Пассеруем нашинкованный полукольцами лук, курицу нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на масле до румяности. Потом курицу с луком отправляем к помидорам с перцем. Вливаем куриный бульон, солим, перчим и после закипания убавляем огонь до минимума. Тушим блюдо около часа.
Как потушить филе курицы?
Ингредиенты:
- морковь - 245 г;
- лук - 190 г;
- филе куриное - 850 г;
- масло растительное;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- соль;
- перец;
- специи.
Приготовление
Куриное филе режем кусочками среднего размера. Солим их, перчим и приправляем специями. Чистим лук с морковью, измельчаем их и пассеруем на сковороде. Отдельно тушим куриное филе, затем соединяем его с овощами и доводим все вместе до готовности. Измельченный чеснок добавляем уже почти в самом конце.
