Как спасают собак от жестого бизнеса в Корее
Всю жизнь запертые в стальных клетках животные, которые живут на ферме к юго-востоку от Сеула, питаются пищевыми отходами, которые Инъен забирает из ресторанов близлежащих городов. Ежегодно 200?300 из них отправляются на бойню и эта цифра не перестает расти, так как бизнес пользуется спросом. Жизнь домашнего любимца фермера и собак в клетках можно описать, как рай и ад. Недавно фермер заключил сделку с Международным гуманитарным обществом (HSI), которое занимается защитой прав животных и ведет кампанию против собачьих ферм в Южной Корее. Общество предоставляет финансовую помощь фермерам - от 2 до 60 тыс. долларов в зависимости от числа собак, - отказавшимся от практики выращивания собак и согласившимся передать их в приюты США и других стран. Как альтернативу кровавому бизнесу фермерам предлагается переключиться на другую деятельность, например, на выращивание овощей или ягод.
С помощью подобных сделок с прошлого года удалось закрыть пять таких ферм. Кон Инъен согласился освободить 260 своих собак всего за несколько недель до их отправки на бойню.
Сегодня очень сложно оценить мировой объем торговли собачьим мясом, поскольку бизнес почти не регулируется. Но если брать во внимание оценку групп по защите прав животных, ежегодно в странах Азии, прежде всего в Китае и Вьетнаме, ради мяса убиваются 30 млн собак, чаще всего украденных или одичавших на улицах. Южная Корея поставила выращивание собак на промышленную основу. Согласно правительственным данным, чтобы удовлетворить многовековой аппетит страны к собачатине, более 17 тыс. ферм ежегодно выращивают 2 млн собак.
В клетках, обреченные на смерть, сидят представители разных пород: хаски, ротвейлеры, золотистые ретриверы и другие. Морды некоторых сильно повреждены. Особым спросом собачатина пользуеться в летний период, именно тогда на фермы приезжают торговцы, чтобы выбрать и купить животных. При нынешних ценах 30-килограммовая собака обходится в $250. На бойни животных перевозят в переполненных клетках, где они едва могут пошевелиться. А уже с бойни оптовые торговцы распределяют тушки по подпольным собачьим ресторанам, где посетители - многие преклонного возраста - наслаждаются блюдом из овощей, пряностей и измельченного собачьего мяса.
Фермер Кон Инъен рассказывает, что собак выращивают и поставляют, как какой-нибудь обычный овощ или фрукт. Традиционное корейское блюдо из собаки называется «посинтхан», или «здоровый суп». Популярность блюдо приобрело, когда страна сильно бедствовала. Это блюдо считается гордостью корейской кухни. Даже те, кто избегает мяса собак в обычной жизни, сердятся на иностранцев, критикующих традиции; в свою очередь им употребление улиток кажется немыслимым, а принудительное кормление уток ради фуа-гра - жестоким. Но с улучшением благосостояния корейцев вкусы и отношение к собакам меняется.
Такой неординарный бизнес владелец фермы начал с того, что он переехал в сельскую местность после того, как в 1990-х обанкротилось его музыкальное кафе в Сеуле. Сначала он решил разводить животных специального назначения - собак-поводырей. Но перепроизводство и падение цен на рынке вынудило его начать продавать собак на мясо. И спустя десять лет это стало его основным занятием. Кон Инъен не гордится тем, чем занимается, но и не считает, что этого следует стыдиться, так как ни одна страна не должна подвергаться критике за свои традиции.
Сегодня содержание домашних животных становится все более распространенным явлением, растет популярность телевизионных и интернет программ об уходе за питомцами и спасении бездомных собак. Эта тема стала использоваться в предвыборных кампаниях. В ходе апрельских парламентских выборов одна небольшая партия выступила за права животных. Жители Южной Кореи, особенно молодое поколение, все чаще находят идею употребления в пищу собачатины отвратительной. Группы по защите прав животных надеются, что кампания с призывом освободить собак повысит осведомленность общественности о бедственном положении животных в преддверии Зимней Олимпиады-2018 в Южной Корее. Во время мероприятия страна будет наиболее внимательна к своему мировому имиджу.
Пресс-секретарь Международного гуманитарного общества Венди Хиггинс рассказала, что широко распространено заблуждение о том, что «съедобные» собаки отличаются от «нормальных», вызывает социальное равнодушие к их страданиям. Опыт работы на фермах показывает, что здесь встречаются собаки всевозможных пород, в том числе чистокровные, популярные как домашние любимцы. Эндрю Пламбли, член Международного гуманитарного общества, тоже не согласен с таким оправданием: «Культура никогда не является оправданием для жестокости». Не так давно они встретились и нашли общий язык.
Кон Инъен не видит долгосрочного будущего для своего ремесла. Опросы показали, что большинство корейцев предпочитают курятину, говядину или свинину во время бокнала, когда традиционно употребляется пища, которая, как считается, помогает переносить летнюю жару. Молодые люди вовсе не готовы даже притронуться к собачатине. По словам фермера, имидж собачьих ферм в обществе крайне негативный, а зоозащитники уже длительное время требуют запретить фестиваль собачьего мяса в Китае. Поэтому Кон Инъен решил закрыть свое дело, а последнюю партию из 17 собак проводил в Соединенные Штаты в рамках соглашения с группой по защите животных. Он даже признался, что был счастлив узнать, что за рубежом все собаки нашли пристанище в семьях. Новым бизнесом владельца фермы станет выращивание грибов.
