Как пожарить курицу?

Жареная курица - блюдо очень вкусное и сытное, хотя, конечно, и не совсем полезное. Как правильно пожарить курицу, читайте ниже.

Как пожарить голень курицы на сковороде? Ингредиенты:

• куриные голени - 7 шт.;
• перец;
• каменная соль;
• рафинированное растительное масло;
• чеснок - 3 зубчика.

Приготовление

Голени промываем, натираем солью, перчиком и измельченным чесноком. Жарим мясо в разогретом масле с двух сторон. После этого огонь делаем меньше и жарим голени до готовности. Периодически их переворачивая.

Как пожарить курицу на сковороде с майонезом? Ингредиенты:

• курица - 1,5 кг;
• перец;
• чеснок - 3 зубчика;
• растительное масло;
• майонез - 90 г;
• соль.

Приготовление

Вымытую курицу режем на кусочки. Солим, перчим, кладем измельченный чеснок. Потом кладем майонез, хорошо размешиваем, чтобы майонез и специи равномерно распределились по мясу. Оставляем часа на 2. На сковороде нагреваем масло и помещаем куски курицы. Обжариваем куски до румяности с двух сторон, потом доводим до полной готовности под крышкой уже на малом огне.

Как пожарить курицу на сковороде с луком? Ингредиенты:

• куриные бедра - 6 шт.;
• уксус рисовый - 25 мл;
• лук - 275 г;
• масло растительное рафинированное;
• соус соевый без добавок - 45 мл;
• специи для курицы.

Приготовление

Очищенный лук шинкуем кубиками, вливаем соевый соус, рисовый уксус и кладем специи. Куриные бедра моем, обсушиваем и маринуем в смеси лука и специй около 1 часа. Разогреваем на сковороде немного масла, помещаем курицу с луком. Жарим курицу до готовности на среднем огне.

Как пожарить курицу с хрустящей корочкой? Ингредиенты:

• курица - 1 кг;
• свежевыжатый сок лимона - 25 мл
• мед натуральный - 1 ч. ложка;
• чеснок - 2 зубчика;
• масло растительное рафинированное - 35 мл;
• соус соевый классический - 40 мл;
• соль;
• специи.

Приготовление

Вымытую курицу обсушиваем. Режем на куски, солим и натираем специями. Оставляем на четверть часа.

Для маринада соевый соус соединяем с медом, измельченным чесноком и свежевыжатым соком лимона. Полученной смесью смазываем курицу и ставим на 1 час в холод. На сковороде хорошо нагреваем растительное масло, аккуратно помещаем курицу и жарим до румяности. Теперь убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим курицу еще около получаса.

Как пожарить курицу с картошкой? Ингредиенты:

• куриное филе - 375 г;
• картошка - 565 г;
• зелень;
• перец;
• лук - 145 г;
• майонез - 35 г;
• лавровый лист;
• соль;
• чеснок - 4-5 зубчиков.

Приготовление

Меленько крошим чеснок и лук. Режем куриное филе кубиками. Соединяем продукты. Добавляем соль, перец, поломанный на кусочки лавровый лист, майонез и специи. Хорошенько все это размешиваем и даем постоять около получаса. Очищенную картошку также режем кубиками. Кладем филе на сковороду с разогретым маслом и жарим до выпаривания всей жидкости. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляем картошку. Жарим на среднем огне, накрыв сковороду крышкой. Готовое блюдо притрушиваем измельченной зеленью.

Как пожарить кусочки курицы на сковороде? Ингредиенты:

• курица - 1 кг;
• острая аджика - 35 г;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• вино сухое красное - 45 мл;
• мелко рубленная зелень укропа и петрушки.

Приготовление

Курицу делим на порционные кусочки. Для маринада смешиваем аджику с красным сухим вином, приправляем специями и солью. В данный маринад кладем мясо и на пару часов оставляем. Потом нагреваем масло на сковороде и кладем в него курицу. Жарим до румяности. А до готовности доводим уже под крышкой. Практически в конце уже добавляем измельченную зелень и чеснок. После этого готовим еще около 5 минут и выключаем плиту. Приятного всем аппетита!