Идеальные супы для лета, не требующие готовки

Попробуйте разнообразить ваше меню вкусными и полезными супами, которые очень просто и быстро готовить! Сыроедческий Суп "Томатный" Ингредиенты:

- помидоры, 250 г.;

- красный сладкий перец, 1-2 шт.;

- морковь, 1 шт.;

- вода;

- соль по вкусу;

- чеснок по вкусу и по желанию;

- оливковое масло холодного отжима, по желанию.

Приготовление:

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния. Все, суп готов!

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить чеснок и 1-2 ст. л. оливкового масла.

Крем-суп из моркови

Очень сытный и вкусный сыроедческий крем-суп из моркови и миндального молока

Ингредиенты:

- морковь, 200 г.;

- миндаль, 100 г.;

- вода, 600 мл.;

- соль по вкусу;

- чеснок по вкусу;

- немного лимонного сока, по желанию.

Приготовление:

Миндаль замочить в воде на ночь или в течение 8-10 часов. Затем промыть, переложить в блендер, добавить воды и измельчить до гомогенного состояния. Полученную жидкость процедить через марлю или сито. Если вам миндальный жмых не мешается, то эту процедуру (процеживание) можно пропустить.

В полученное миндальное молоко добавить морковь, предварительно очищенную, и порезанную на небольшие кусочки, а также чеснок и соль ( и по желанию лимонный сок). Все еще раз взбить, и суп готов!

Сыроедческий крем-суп из цуккини

Очень простой в приготовлении крем-суп, который готовится за считанные минуты. Достаточно всего лишь закинуть все ингредиенты в блендер, включить кнопку, и через минуту обед готов!

Ингредиенты:

- желтый цуккини, 350 г. (2 шт.);

- базилик, 1 маленький пучок или 1/2 большого;

- грецкие орехи, 100 г.;

- соль по вкусу (примерно 1 ч. л.);

- вода, 500 мл;

- по желанию можно добавить лимонный сок.

Приготовление:

Все ингредиенты положить в блендер и измельчить до однородного состояния. В тарелку можно добавить 1 ст. л. оливкового масла.

Очень вкусный суп-пюре из свеклы и помидоров Ингредиенты:

- свекла, 130 г.;

- 2 крупных помидора;

- 2 красных болгарских перца;

- лимонный сок, 1 ст. л.;

- сок 1 апельсина;

- вода, пол стакана;

- соль по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Этот суп очень вкусно есть с укропом.