Роллы с баклажанами и цуккини. Самая летняя закуска!

Летом хочется чего-то быстрого, простого, легкого и вкусного! Всем этим описаниям соответствуют роллы с баклажанами и цуккини. Проще некуда, но зато как вкусно!

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 1 лист;
• баклажан - 1 шт.;
• цуккини - 1 шт.;
• сыр для сэндвичей - 1 упаковка;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Овощи нарезать полосками, обжарить по 1 минуте с каждой стороны, приправить солью и перцем.
2. На тесто выложить слоями баклажаны, половину сыра для сэндвичей, цуккини, оставшийся сыр. Свернуть в рулет и нарезать на части. Выложить на противень.
3. Выпекать 20-25 минут при 200°С.

Приятного аппетита!