Морковный пирог с шоколадной глазурью. Готова есть его вечно!

Пирог имеет влажную плотную структуру, и шоколадная глазурь здесь как нельзя кстати. Она выгодно оттеняет естественный ярко-оранжевый цвет пирога. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• морковь - 3 шт среднего размера;
• яйца - 3 шт;
• масло растительное - 3/4 чашки;
• мука - 2 стакана;
• сахар - 1 1/2 чашки;
• разрыхлитель - 1 ст. л.

Глазурь:

• сахар - 1 чашка;
• какао-порошок - 1 чашка;
• молоко - 1/4 чашки;
• сливочное масло - 50 гр.

Приготовление:

1. Поместите морковь, яйца и масло в блендер, смешайте все в течение 5 минут.
2. В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
3. Залить морковно-яично-масляную смесь в сухие ингредиенты и смешать до однородного состояния.
4. Возьмите форму для выпечки 20 см, залейте в нее смесь и выпекайте 45 минут при 175°С
5. Для глазури смешайте сахар, какао порошок, молоко и сливочное масло в кастрюле и доведите до кипения. Как только закипит, подождите 1 минуту и выключите огонь.
6. Полейте глазурью остывший пирог.

Приятного чаепития!