Ученые: Паста не делает людей толстыми, а наоборот помогает потерять вес
Паста не делает людей толстыми, на самом деле она помогает потерять вес. Так утверждают итальянские исследователи.
Это блюдо считалось таким же врагом, как и хлеб, для желающих похудеть во всем мире. Но идея о том, что те, кто ест макароны, становятся жирными - это миф. Ученые утверждают совершенно обратное. Хотя паста и богата на углеводы, но макаронные изделия могут даже помочь похудеть - такими были результаты нового исследования. Так случается потому, что при употреблении этого блюда как части средиземноморской диеты, богатой овощами и оливковым маслом, происходит небольшое снижение индекса массы тела (ИМТ) и размера талии.
Исследование проводили итальянские ученые, которые проанализировали рацион питания более чем 23 тысяч людей из двух разных областей Италии. Они попросили участников записать все, что они ели в дневник, а затем были опрошены о диетах по телефону интервьюеров. Количество макаронных изделий, употребляемых ежедневно, было стандартным по сравнению с их ИМТ, размером талии и бедер.
Первый автор статьи, которая была опубликована в журнале Nutrition and Diabetes, Джордж Поунис сказал: «На основе анализа антропометрических данных участников и их гастрономических привычек, мы увидели, что употребление макарон, несмотря на мнение многих, вовсе не связано с увеличением массы тела человека». Исследователи пришли к выводу, что не было никакой связи между едой пасты и набираем лишнего веса, а только с желанием или нежеланием быть стройнее.
