Правильно приготовленные бобы. Наконец-то я нашла идеальный рецепт!
Бобовые являются очень ценным продуктом. Они богаты белком, блюда из бобовых очень сытные и питательные, и для вегетарианцев, а также во время поста служат главной заменой мясу. Больше всего мне нравится готовить их по этому рецепту. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- 1/2 большой луковицы;
- 1 зубчик чеснока (измельченный);
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1/2 ст. л. горчичного порошка;
- 1/2 с. л. паприки;
- 300 гр бобов (без жидкости);
- 250 мл томатного соуса;
- 2 небольших томата;
- 1-2 веточки розмарина;
- 1 ст. л. коричневого сахара;
- 1 ст. л. томатного пюре;
- 2 ломтика хлеба для подачи;
- соль, перец.
Приготовление:
- Нарежьте лук и томаты. В небольшой сковороде разогрейте около 2-х ст. л. и добавьте в сковороду лук, чеснок и томаты. Дайте им немного приготовиться, затем добавьте паприку, горчичный порошок, соль и перец, чтобы они накрыли овощи.
- После нескольких минут добавьте в сковороду бобы, хорошо перемешайте и добавьте остальные ингредиенты. Готовьте около 20 минут.
- Поджарьте с небольшим количеством оливкового масла кусочки хлеба на гриле.
- Перед подачей уберите веточки розмарина.
Приятного аппетита!
