Телятина в мультиварке
Мультиварка - прибор, который прекрасно облегчает жизнь на кухне. Блюда в ней выходят просто замечательными. Как приготовить телятину в мультиварке, читайте ниже.
Тушеная телятина в мультиварке
Ингредиенты:
- телячья мякоть - 800 г;
- лук репчатый - 300 г;
- соль;
- специи;
- морковь - 250 г;
- растительное масло.
Приготовление
Телятину моем, обсушиваем и режем кусочками. Выкладываем их в чашу прибора. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим с открытой крышкой до того момента, как выпарится вся выделившаяся жидкость. Потом добавляем измельченные овощи и обжариваем все вместе минут 10. Потом вливаем около 100 мл воды, подсаливаем по вкусу и в режиме «Тушение» оставляем на 90 минут.
Телятина с черносливом в мультиварке - рецепт
Ингредиенты:
- мякоть телятины - 600 г;
- пшеничная мука - 50 г;
- соль;
- чернослив - 100 г;
- лук - 200 г.
Приготовление
Сначала чернослив промываем и минут на 40 замачиваем. Телятину нарезаем длинными брусочками, помещаем в мультиварку, предварительно влив в нее растительное масло и в режиме «Жарка» готовим 20 минут. Минут через 10 добавляем лук и пассеруем его с телятиной. Теперь чернослив нарезаем полосочками, отправляем его к остальным ингредиентам, подсаливаем, кладем любимые специи. Муку всыпаем в 200 мл воды и заливаем смесью мясо. Готовим телятину с черносливом в мультиварке в режиме «Тушение» 1 час.
Гуляш из телятины в мультиварке
Ингредиенты:
- белый салатный лук - 100 г;
- мякоть телятины - 700 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- морковь - 100 г;
- свежий укроп - полпучка;
- болгарский перец разных цветов - 2 шт.;
- сладкая сушеная паприка - 0,5 ч. ложки;
- соль;
- пшеничная мука - 40 г;
- томат-паста - 60 г;
- черный перец;
- молотый кориандр - 1/3 ч. ложки;
- масло рафинированное растительное.
Приготовление
На дно мультиварочной чаши помещаем нашинкованный лук. Готовим до румяности в режиме «Выпечка». Потом добавляем морковь, слегка подсаливаем, перемешиваем и готовим 7 минут. Кладем мясо, нарезанное кусочками, перчим, солим и жарим 10 минут. Добавляем сладкий перчик, нашинкованный соломкой, размешиваем и обжариваем 5 минут. Заливаем смесь горячей водой, чтобы она на 2/3 покрыла мясо. Кладем томат, лавровый лист, чеснок, остальные специи. Добавляем разведенную в холодной воде муку, перемешиваем и в режиме «Тушение» готовим 2 часа. А уже готовую телятину с овощами в мультиварке посыпаем измельченным свежим укропчиком. Приятного аппетита!
