Шоколадные кексы с арахисовым маслом. Настоящее блаженство
Этот десерт - больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но все же достаточно легкий и быстрый в приготовлении. Мои близкие без ума от этого сочетания шоколада и арахисовой пасты!
Ингредиенты:
- 170 гр шоколада;
- 1/2 чашки масла;
- 1/4 чашки муки;
- 1/2 чашки сахарной пудры;
- 1/8 ч. л. соли;
- 2 яйца;
- 2 желтка;
- 8 ч. л. арахисовой пасты;
- какао-порошок;
- масло для смазывания.
Приготовление:
- Подготовьте керамические формочки. Смажьте их маслом и посыпьте бортики и дно какао. Отставьте в сторону.
- В отдельную миску положите масло и шоколад. Растопите в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте до однородной консистенции и отставьте в сторону.
- В другой миске смешайте муку, сахарную пудру и соль. Перемешайте. В еще одной миске взбейте яйца и яичный желток. К яичной смеси вмешайте муку с сахаром, а затем шоколадную смесь. Хорошо все смешайте.
- Заполните подготовленные формочки наполовину, положите в середину 1-2 чайных ложек арахисового масла и выпекайте 13-14 мин при 218°С (425°F) до тех пор, пока верхушка не запечется.
- Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Возьмите форму прихватками или полотенцем, накройте тарелкой и переверните, снимите форму.
- Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!
