Сегодня отмечают День хот-дога
18 июля американцы отмечают неофициальный праздник - День хот-дога, сообщает
18 июля 1957 было официально назначено дату празднования Торговой Палатой США.
Американский хот-дог происходит из Германии. Доказано, что первый хот-дог был изготовлен в 1487 году (за пять лет до открытия Колумбом Америки). В начале XIX столетия немецкие мигранты завезли технологию изготовления сосисок в США.
Происхождение названия “ хот-дог” неизвестно. По одной из версий в рекламе первых хот-доґив в США использовался силуэт собаки породы такса, что и повлияло на название продукта.
Есть более чем 2 версии от чего произошло название “ хот-дог”:
1) Слово “ хот-дог” произошло от одного американского редактора газеты, который в своей карикатуре показал собаку между двумя кусками булки.
2) Когда его вытаскивали из печи или другого места, где готовили, в пальцы было жарко и говорили: “Hot Dog” (горячая собака!) - в роли ругательства.
3) Один франкфуртский мясник изготавливал колбаски под названием “ колбаска Dachshund” - где dachshund в переводе с немецкого означает “ такса”. Немецкий эмигрант пивиз в США рецепт данной колбаски. В 1871 году начал продавать свою колбаску обернутую кусками хлеба. Ему удалось продать за год более 3684 “ колбаски dachshund”. Блюдо быстро набирала популярность. В 1901 году иллюстратор Дарган заметил, что один продавец сосисок вместо обычных кусков хлеба начал использовать разрезанную булку и класть между них колбаску. Дарган решил сделать иллюстрацию данного блюда, однако не был уверен в правильности написания слова “Dachshund” и назвал продукт более понятном английском - “ хот-дог”.
4) Назвали хот-догами эту пищу том, что многие торговцы путешествовали вместе со своими таксами, которые были похожи на маленькие, толстые сардельки, а лотки с хот-догами прозвали собаковозамы.
