Сырный суп с плавленым сыром - рецепт
Предлагаем варианты приготовления сырного супа с плавленым сыром. Такое кушанье не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана, ведь оно получается невероятно насыщенным и ароматным.
Куриный суп с плавленым сыром и шампиньонами
Ингредиенты:
- мясо курицы - 340 г;
- свежие шампиньоны - 240 г;
- сыр плавленый - 120 г;
- луковица репчатая - 80 г;
- морковь - 80 г;
- картофель - 340 г;
- мука - 10 г;
- подсолнечное без аромата масло - 55 мл;
- свежая зелень - 0,5 пучка;
- крупная соль и черный перец молотый;
- сливки (по желанию);
- очищенная вода.
Приготовление
Первоначально подготовим и измельчим должным образом все необходимые компоненты для супа. Куриное мясо промываем, обсушиваем и при необходимости разрезаем на порции. Шинкуем кубиками очищенную луковицу и морковку, а шампиньоны свежие споласкиваем и нарезаем пластинами. Освобождаем от шкурок картофелины и разрезаем их на некрупные кубики.
Теперь в глубокой толстостенной сковороде пассеруем на подсолнечном масле до мягкости лук и морковь, после чего закладываем курицу, обжариваем ее немного вместе с овощами и добавляем грибы. Приправляем компоненты солью, перчиком, при желании бросаем дополнительно любимые специи, прикрываем посудину крышкой и припускаем на умеренном огне в течение двадцати пяти минут. По прошествии времени закладываем плавленый сыр, разделив его на кусочки и, помешивая, даем ему полностью распуститься.
Далее содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю, заливаем подогретой до кипения водичкой до получения желаемой густоты, а также закладываем картофельные кубики. Доводим кушанье до вкуса солью и специями и варим при едва заметном кипении до мягкости картофеля.
По готовности вливаем сливки, бросаем свежую нарубленную зелень, перемешиваем, еще немного прогреваем, но не даем закипеть, и выключаем плиту.
Как сварить сырный суп с креветками и плавленым сыром - рецепт
Ингредиенты:
- креветки очищенные - 420 г;
- плавленый сыр - 420 г;
- картофель - 420 г;
- морковь - 180 г;
- масло крестьянское сливочное - 60 г;
- фильтрованная вода - 1,9 л;
- зелень на выбор свежая или сушеная;
- молотый черный перец и крупная соль;
- крутоны для подачи.
Приготовление
Готовить сырный суп по данному рецепту невероятно просто и быстро. Сначала распускаем в подогретой до кипения в кастрюле водичке плавленый сыр, после чего закладываем предварительно очищенные и нарезанные некрупно картофелины и варим до мягкости овоща. За это время очищаем и обрабатываем на меленькой терке морковь и пассеруем ее на сковороде на сливочном масле до мягкости.
По готовности картофеля добавляем в суп подготовленную обжаренную морковь, выкладываем креветки, подсаливаем кушанье по вкусу и перчим и даем закипеть. Теперь сдабриваем блюдо меленько нарубленной свежей или сушеной зеленью, выключаем плиту и даем сырному супчику с креветками минут двадцать настояться.
Сырный суп с плавленым сыром и колбасой - рецепт
Ингредиенты:
- вареная или варено-копченая колбаса - 320 г;
- плавленый сыр - 220 г;
- картофель - 320 г;
- луковица репчатая - 110 г;
- морковь - 110 г;
- масло подсолнечное без аромата - 60 мл;
- фильтрованная вода - 1,2-1,5 л;
- зелень свежая;
- молотый черный перец и крупная соль;
- крутоны для подачи.
Приготовление
Ставим кастрюлю с водой на плиту, прогреваем до кипения и закладываем измельченный плавленый сыр. Даем кусочкам полностью распуститься, помешивая, после чего выкладываем заранее очищенные и нарезанные некрупно картофелины и варим до мягкости овощных ломтиков. За это время очищаем и нарезаем кубиками луковицу и морковку, пассеруем овощную массу на подсолнечном без аромата масле до мягкости и бросаем нарезанную вареную колбасу. Еще немного обжариваем компоненты вместе, после чего перекладываем их в кастрюлю с супом, сдабриваем кушанье солью и перчиком по вкусу, бросаем в кастрюлю меленько нашинкованную свежую зелень и выключаем плиту. Минут через двадцать, когда супчик настоится, можем подавать его, дополнив по желанию гренками.
