Сингапур: Уличные лавки получили звезды «Мишлен»

На прошлой неделе две продуктовые лавки Сингапура вошли в историю, став первыми заведениями такого рода, получившими звезды от знаменитого ресторанного гида.

Два уличных торговца Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice и Noodle and Hill Street Tai Hwa Pork Noodle были отмечены в гиде «Мишлен» по Сингапуру, пишет The Telegraph.

Как заявил владелец и одновременно шеф Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice, Чан Хон Менг, он никогда не думал, что уличная торговля может стать мировым трендом, но выразил надежду, что и следующее поколение будет любить заведения такого рода.