Пицца из лаваша
Если нет возможности, времени или желания готовить тесто для классической пиццы, воспользуйтесь предложенной ниже идеей и приготовьте закуску из лаваша. Для вас рецепты лакомства в духовке, в микроволновой печи и на сковороде.
Как сделать пиццу из армянского лаваша в духовке - рецепт
Ингредиенты:
- тонкий армянский большой лаваш - 1 шт.;
- отваренный крупный куриный окорочок - 1 шт.;
- помидоры свежие - 290-350 г;
- кетчуп или соус томатный - 75 г;
- майонез - 45 г;
- сухие ароматные травы - 1 щепотка;
- сыр твердый - 120 г.
Приготовление
Для приготовления быстрой пиццы из армянского лаваша можно взять любую начинку на свой вкус. Прекрасно подойдет любая колбаса, ветчина или обжаренный мясной фарш. Мы в данном случае будем использовать мякоть из отваренного куриного окорочка. Отделяем ее от костей и нарезаем некрупными ломтиками или же просто разбираем на волокна.
Армянский лаваш расстилаем на противне одним краем, промазываем на уложенной стороне смесью кетчупа и майонеза, притрушиваем немного перетертым сыром и прикрываем второй половиной, как бы склеивая полотна и делая основу пиццы плотнее и немного толще. Теперь промазываем изделие по всему периметру сверху все той же смесью из томата и майонеза и раскладываем подготовленное куриное мясо. Сверху распределяем нарезанные кружками свежие помидоры. Стараемся для приготовления пиццы на лаваше выбирать не сочные сорта томатов, например, сорт «Сливка». Притрушиваем компоненты немного солью, сухими ароматными травами и сверху сыром и располагаем заготовку в прогретой до 215 градусов духовке минут на пятнадцать.
Кушаем такую пиццу на лаваше сразу же, пока горячая.
Пицца на лаваше в микроволновке
Ингредиенты:
- толстый круглый лаваш - 1 шт.;
- ветчина - 170 г;
- помидоры свежие - 170 г;
- огурцы маринованные - 120 г;
- кетчуп или соус томатный - 45 г;
- майонез - 45 г;
- зелень свежая - по вкусу;
- сыр твердый - 190 г.
Приготовление
В данном случае быструю пиццу мы будем готовить из толстого, круглого лаваша и воспользуемся для этой цели микроволновкой. Первым делом срезаем при помощи острого ножа верхний слой на лаваше, промазываем оставшуюся основу смесью кетчупа с майонезом и оставляем пропитываться. В это время подготовим компоненты начинки для пиццы. Нарезаем небольшими ломтиками ветчину, кружками помидоры и тонкими слайсами маринованные огурчики. Раскладываем хаотично подготовленные продукты на поверхности лаваша, притрушиваем их нарубленной зеленью и твердым сыром и отправляем в СВЧ печь на максимальную мощность до полного расплавления сырной стружки.
Быстрая пицца из лаваша на сковороде
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш - 1 шт.;
- колбаса, ветчина или сосиски (сардельки) - 110 г;
- лук салатный - 15 г;
- болгарский сладкий перец - 40 г;
- кетчуп или соус томатный - 55 г;
- зелень свежая - 45 г;
- сухие ароматные травы - 1 щепотка;
- сыр моцарелла или твердый - 80 г.
Приготовление
Перед приготовлением пиццы из тонкого армянского лаваша вырезаем два круга идентичных размеру дна сковороды. Один из них выкладываем в прогретую без масла емкость (обязательно с толстым дном и стенками), промазываем томатным соусом или кетчупом и притрушиваем перетертым твердым сыром или моцареллой (половиной порции). Прикрываем заготовку вторым вырезанным кругом из лаваша, даем немного поджариться и расплавиться сыру, и переворачиваем на другой бочок. Промазываем соусом вторую уже поджаренную сторону, спешно выкладываем нарезанную колбасу, болгарский перец, лук и нарубленную зелень, притрушиваем композицию ароматными травами, поливаем немного оливковым маслом, посыпаем сыром, прикрываем крышкой и даем сыру расплавиться.
