Слоеная ажурная пицца
Ингредиенты:
- 3 листа слоеного теста;
- 100 г томатоного соуса;
- 100 г натертого сыра;
- 1 яйцо для смазывания;
- 1 яйцо;
- листья базилика.
Приготовление:
- Вырезать круги из листов слоеного теста, слегка раскатайте.
- Положите на пергамент один круг слоеного теста и намажьте его томатным соусом. Затем посыпьте натертым сыром и базиликом. Сверху положите второй круг слоеного теста, намажьте его томатным соусом, посыпьте сыром и листьями базалика. Сверху положите третий круг теста и слегка придавите сверху.
- По краю теста сделайте 12 разрезов, оставляя серединку целой. Скрутите каждый кусочек, чтобы получился ажурный эффект.
- Взбейте одно яйцо и смажьте свержу ажурную пиццу. Выпекайте 15 минут при 180°С (350°F).
- Достаньте пиццу, сверху вылейте целое яйцо и выпекайте еще 10 минут при 180°С (350°F).
