Транс-жиры ухудшают память у мужчин - Ученые

Специалисты США после двух лет наблюдений доказали, что транс-жиры, содержащиеся в продуктах питания, ухудшают память у мужчин, что негативно сказывается на нервной системе, и приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Американские специалисты сделали выводы, что транс-жиры приводят к ухудшению памяти у мужчин. После проведения эксперимента Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США заявило, что производители продуктов должны полностью исключить из продукции гидрогенизированные масла, на это должно уйти не больше трех лет.

Ранние исследования показали, что искусственные транс-жиры вызывают снижение иммунитета и повышают уровень холестерина в крови, ухудшают липидограмы и метаболизм. Более 600 мужчин возрастом до 45 лет принимали участие в исследованиях. Во время эксперимента мужчинам показывали карточки со словами.

По средним показателям добровольцы запомнили 85 слов из 104, но после добавления в рацион участников 28 грамм транс-жиров количество угаданных слов снизилось на 0,76%.