Ученые: консервация может привести к раку желудка

Исследователи из Международного фонда рака выяснили, что консервированные овощи могут привезти к раку желудка. Как объяснили ученые, причиной онкологии служит высокое количество содержание уксуса и соли.

На протяжении многих лет ученые изучили более 17 миллионов людей, за этот период выявлено около 77 тысяч случаев онкологии слизистой желудка. На первом месте в списке по опасности употребления в пищу стоят помидоры и огурцы.

Учеными проводился мета-анализ, в ходе эксперимента специалисты пришли к выводу, что консервация представляет серьезную опасность для организма человека.