Воздушные слойки с крем-сыром и фруктами
Ингредиенты:
- 170 г крем-сыра;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. лимонной цедры;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 500 г слоеного теста;
- 1/2 персика;
- 1/4 стакана голубики;
- молоко;
- сахар.
Приготовление:
- В небольшой миске взбейте с помощью миксера крем-сыр, сахар, ванильный экстракт, цедру и сок лимона. Отставьте в сторону.
- Посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите слоеное тесто и с помощью стакана или круглой формы для печенья вырежьте кружочки. Перенесите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью формы для печенья меньшим диаметром сделайте небольшие углубления в кружочках, это будущие бортики пироженого. Затем в середину выложите крем-сыр, сверху украсьте персиками и голубикой.
- Смажьте края теста молоком и посыпьте сахаром. Выпекать 15-18 минут при 200°С (400°F).
