Ученые: 1 куриное яйцо в день снижает риск рака молочных желез

Ученые из США установили, что ежедневный прием в пищу 1 куриного яйца снижает риск появления рака молочных желез. Но рацион следует нормировать во избежание повышения уровня холестерина в крови.

Свое заявление ученые обосновали масштабным исследованием, длившемся в период с 2003 по 2005 год. Задача эксперимента состояла в анализе влияния жирных полинасыщенных кислот Омега-6 на воспалительный процесс в организме человека. Установлено, что повышение концентрации этого вещества в организме снижает риск появления эйкозаноидов, продуцирующих воспалительный процесс. Это, в свою очередь, снижает вероятность образования рака молочных желез.

Опытным путем установлено, в организме девушек, которые включили в еженедельный рацион 3 яйца, риск образования злокачественной опухоли снизился на 18%. При 6 яйцах в рационе, вероятность возникновения рака молочных желез снижается на 44% относительно контрольных показателей. Однако злоупотреблять этим продуктов не следует, так как куриные яйца повышают уровень холестерина в крови человека.

Сергей Хухаркин