Идеальный здоровый ужин в конце рабочего дня!

Ингредиенты:

Кочан капусты - 1/2 шт.

Куриный фарш -500 г

Лук - 1шт.

Яйца - 2 шт.

Томатная паста - 2 ст. л

Йогурт без добавок - 100 мл

Соль

Перец

Приготовление:

Капусту шинкуем и отвариваем в кипящей воде 10 мин.

Лук нарезать полукольцами и пассеруем на сковородке на растительном масле (до легкой прозрачности).

Выкладываем к луку фарш из мяса курицы, готовим до белесого цвета.

Для заливки, йогурт перемешиваем с пастой из томатов, добавляем соль, перец.

В форму, смазанную маслом, положить 1/2 капустной массы, весь фарш. Сверху равномерно выложить 1/2 заливки. Затем вся оставшаяся капуста и вторая половина заливки. Верх запеканки намазать взбитой смесью из яиц.

Запечь в духовке при 180 ° 40 минут.

Приятного аппетита!