Идеальный здоровый ужин в конце рабочего дня!
Ингредиенты:
Кочан капусты - 1/2 шт.
Куриный фарш -500 г
Лук - 1шт.
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л
Йогурт без добавок - 100 мл
Соль
Перец
Приготовление:
Капусту шинкуем и отвариваем в кипящей воде 10 мин.
Лук нарезать полукольцами и пассеруем на сковородке на растительном масле (до легкой прозрачности).
Выкладываем к луку фарш из мяса курицы, готовим до белесого цвета.
Для заливки, йогурт перемешиваем с пастой из томатов, добавляем соль, перец.
В форму, смазанную маслом, положить 1/2 капустной массы, весь фарш. Сверху равномерно выложить 1/2 заливки. Затем вся оставшаяся капуста и вторая половина заливки. Верх запеканки намазать взбитой смесью из яиц.
Запечь в духовке при 180 ° 40 минут.
Приятного аппетита!
