Энергетический паштет из курицы и моркови для ПП-перекуса

БЖУ-1533

Ингредиенты:

1 куриная грудка

2-3 крупные моркови (350 г)

1 маленькая луковица

3 вареных яйца,

перец, укроп, соль

яблочный уксус

Приготовление:

Морковь нарезаем на несколько частей.

Складываем в кастрюлю куриную грудку и морковь. Заливаем водой, солим и перчим.

Варим при слабом кипении полчаса. В конце добавляем 2~3 лавровых листа.

Остужаем.

Лук нарезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Мариновать на 5~10 минут.

Снимаем кожу из куриной грудки.

Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой морковь и куриное мясо.

В массу натереть на крупной терке вареные яйца. Добавить мелко нарезанный укроп.

С лука слить уксус.

Перемешать все компоненты.

Приятного аппетита!