В Одессе ведут системный контроль за качеством питания в учреждениях здравоохранения, образования и социальной сферы
Вице-мэр Одессы Зинаида Цвиринько провела заседание постоянной комиссии по контролю за организацией питания в учреждениях здравоохранения, образования, приютах для детей, детских домах и столовых для малоимущих граждан
В одесской мэрии под председательством заместителя Одесского городского головы Зинаиды Цвиринько прошло заседание постоянной комиссии по контролю за организацией питания в медицинских учреждениях, учреждениях образования, приютах для детей, детских домах и столовых для малоимущих граждан.
В заседании приняли участие поставщики продуктов питания и организации, оказывающие услуги по питанию в коммунальных учреждениях, подведомственных департаментам образования и науки, здравоохранения, труда и социальной защиты, службы по делам детей.
На заседании был рассмотрен вопрос об организации питания и обеспечения надлежащего санитарно-гигиенического состояния в столовой для малообеспеченных граждан ООО "Варион" и КУ "Гериатрический дом милосердия имени святого целителя Пантелеймона".
Директор департамента труда и социальной политики Елена Китайская представила присутствующим результаты повторной проверки качества услуг по горячему питанию в столовой ООО "Фирма "Варион", проведенной комиссией, в состав которой вошли представители департаментов труда и социальной политики, экономического развития, управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей, управления Госпотребслужбы, депутатов. В данной столовой в рабочие дни питаются около 1450 человек.
Комиссией установлено, что выявленные во время предыдущей проверки замечания устранены. В горячем и овощном цехах столовой проведен ремонт, отремонтирована система электроосвещения, заменен холодильник, облицована ванна для мытья кухонной посуды, во всех рабочих помещениях заменены двери, дополнительно установлены две мойки, промаркирован инвентарь, обеспечено соблюдение температурного режима и условий товарного соседства продуктов.
По результатам проверки КУ "Гериатрический дом милосердия имени святого целителя Пантелеймона" замечаний к санитарно-гигиеническим условиям приготовления пищи не было. Материально-техническая база столовой соответствует нормам, в необходимом количестве кухонный инвентарь, посуда, столовые принадлежности, холодильное оборудование, соблюдается температурный режим и условия товарного соседства продуктов, весь инвентарь промаркирован, имеются в наличии все документы, подтверждающие качество поставляемых продуктов.
Работники столовой в обязательном порядке проходят медицинский осмотр, соблюдают требования санитарного режима в столовой. Меню разрабатывается на каждый день, сохраняется контрольная порция.
Участники заседания ознакомились с анализом мониторинга цен на продукты питания в 2016 году, который проводится департаментом экономического развития Одесского городского совета согласно Порядку, утвержденному распоряжением Одесского городского головы № 540 от 16.06.2015 г.
С целью рационального и эффективного использования бюджетных средств департаментом экономического развития рекомендовано исполнительным органам, коммунальным предприятиям, учреждениям и организациям, ответственным за организацию питания, проводить тендерные и допороговые закупки максимально через систему ProZorro, минимизировав заключение прямых договоров.
Департаментам, ответственным за организацию питания в подведомственных учреждениях, даны поручения обеспечить действенный контроль и мониторинг качества услуг по организации питания, выполнение заявок по поставке продуктов питания и соблюдение натуральных норм, подготовить информацию об объемах работ по ремонту и модернизации помещений столовых для малоимущих граждан в 2017 году.
Организациям, оказывающим услуги питания, рекомендовано обеспечить надлежащее материально-техническое состояние арендуемых помещений, провести текущий ремонт, обновить оборудование.
В ходе обсуждения перспективного плана работы на 2017 год было дано поручение детально проанализировать периодичность проверок и их эффективность, внести изменения в перспективный план с учетом работы постоянной комиссии за истекший период.
"На организацию питания в учреждениях здравоохранения, образования, социальной сферы выделяются значительные средства. Городской властью ведется постоянный, системный контроль за их эффективным использованием, чтобы обеспечить качественное питание пациентов больниц, подопечных приютов, детских домов, гериатрических центров, учащихся школ, нуждающихся граждан. В проведении проверок коммунальных учреждений, оказывающих услуги питания, принимают участие депутаты, представители общественности, волонтеры в рамках законодательных норм", - подчеркнула вице-мэр Зинаида Цвиринько.
