На МКС займутся производством космического кефира

Весной 2017 года на МКС отправится специальная экспедиция, которая будет заниматься производством космического кефира. Российские биологи и эксперты по космическому питанию постараются определить, возможно ли изготовление кисломолочных продуктов в условиях невесомости.

Специалисты также должны будут выяснить, чем будет отличатся так называемый космический кефир от земного аналога. Экспериментом на Международной космической станции займется российский космонавт Федор Юрчихин. Компанию россиянину на околоземной орбите составит американский астронавт Джек Фишер.

Отмечается, что технология изготовления кефира в космосе может иметь одно из основных значений для обеспечения питания космонавтом. Особенно важным это будет во время полутарогодового перелета на Красную планету.