Грибы могут защитить от болезни Альцгеймера

Грибы могут стать пищей, которая защитит от болезни Альцгеймера, как свидетельствуют результаты последних исследований. Ученые обнаружили, что в них содержатся биоактивные компоненты, которые играют ключевую роль в снижении развития нейродегенеративного заболевания.

Стало известно, что среди населения США 5,1 миллионов человек страдают от болезни Альцгеймера. К 2020 году научные работники предвещают, что эта цифра возрастет до 42 миллионов.

Несмотря на разнообразие медицинских препаратов, в большинстве своем их действие так и остается малоэффективным. Ранее ученые доказали, что грибы обладают антиоксидантным, противоопухолевым, антивирусным, противораковым, противоспалительным, антимикробным и антидиабетическим свойствами.

Грибы, обладающие противовоспалительными свойствами, могут использоваться как пищевые продукты, помогающие бороться с высоким кровяным давлением. В своем исследовании ученые из Университета Малайзии изучили 11 различных типов съедобных и лекарственных грибов, смотря на их воздействие на мозг крысы и мыши.