Себестоимость и курс доллара: От чего зависят цены на украинское молоко и яйца
Как только растет курс, доллара продавцы переписывают ценники - и не только на импортные продукты, но и на отечественные
На крупных фермах коров уже не доят руками. Одна корова дает в день 20 литров, а коровы-рекордсменкы - и по 30 литров молока. 60% себестоимости молока занимают корма.
" Корма могут увеличиваться в цене, потому что ГСМ (горюче-смазочные материалы - Ред.) Сегодня напрямую зависит от курса доллара", поясняет старший научный сотрудник Института животноводства Украинской академии аграрных наук Игорь Седюк.
Себестоимость литра молока - от 5 до 7 гривен. Затем его везут на завод и разливают в бутылки.
14.02 " Упаковка тетрапак, газ и вспомогательные материалы и оборудование - это все в СУМЭ Займет 30% себестоимости. Поэтому никаких вариантов на тему, почему она быть не может дорожат, если меняется курс - никаких нет", - рассказал директор филиала завода по переработке молока Игорь Прилипко.
Именно эти 30% и зависят от курса доллара.
Таким образом, вот как формируется цена молока для потребилетя:
- 60% - сырье;
- 28% - оборудование, упаковка;
- 2% - газ;
- 10% - другие затраты.
Если молоко в другой упаковке - пленке или бутылке, - то дорожает только пятая часть.
Сейчас литр молока заводу стоит 12-15 грн, но на полке в магазине цена выше на четверть из-за магазинной наценки. На рынке - чуть дешевле, литр молока стоит 17 грн, а полтора литра - 25 грн.
Эксперты шутят, что яйцо от доллара зависит на 100%, но не из-за расходы, а из-за наценок. Еще 2 недели назад десяток продавали за 33 грн, отмечает глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
" Из этих 33 грн порядка 7 грн - это себестоимость. У одного по такой цене 2% рентабельности, у кого-то - 15%. Дальше в рознице мы видели яйца по 13 грн", - рассказао Дорошенко.
" От курса доллара мы тоже зависим. Ветеринарные препараты, кормовые добавки, оборудование - все это закупается за рубежом", - объяснил директор Ассоциации птицеводов Украины Сергей Карпенко.
В Ассоциации говорят, что себестоимость больше - 13 гривен. Однако, почему на полке в магазине яйца стоят в районе 28 грн, должен выяснять Антимонопольный комитет.
При этом, 2015 год 30 крупнейших птицефабрик Украины заработали 27 млрд грн, при чем треть этой суммы - чистая прибыль.
